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die Lösung im anderen sehr bedeutend war. Der Unter- 
schied tritt noch deutlicher hervor, wenn man die Ungleich- 
heit der eingeführten Menge in Betracht zieht, da gerade 
von der grössten Menge am meisten aufgelöst war. 
Wiewohl die Zahlen beim Gluten im Allgemeinen mehr 
übereinstimmen, so wollen wir das Mittel doch nicht als 
Ausdruck für seine Verdaulichkeit oder für die der Nahrungs- 
mittel, welche es in grosser Menge enthalten, im Schweine- 
magen betrachten. Es ist aber wichtig, dass ein kürzeres 
oder längeres Verweilen im Magen bei demselben Thiere 
grösseren Einfluss auf das Eiweiss, als auf das Gluten hat. 
Der Unterschied des aufgelösten Glutens, welches einige 
Stunden nach der ersten Fütterung bei Hund N°. 2, Schwein 
N°.2 und N’. 4 in den Magen gelangte, schwankt innerhalb 
der Grenzen, die auf Rechnung einer verschiedenen Lage 
‚geschrieben werden können. Ä | 
Dass beim Schweine N°. 6 so viel mehr Eiweiss aufgelöst 
wurde, als bei den übrigen, muss durch die geringe Menge, 
welche verschluckt war, verursacht sein, was durch eine 
Vergleichung mit N°. 5 deutlich wird. 
Das Resultat bei Hund N°. 1 muss noch in Betracht ge- 
zogen werden. Die Säckchen waren’ nach 4', Stunden schon 
bis in den dieken Darm vorgerückt, während die Menge 
der aufgelösten Substanzen viel grösser war, als bei allen 
anderen Versuchen; nur in dem Falle war das Eiweiss ganz 
aufgelöst und das Gluten zum grossen Theile verschwunden ; 
es ist klar, dass hier ein Theil im intestinum tenue aufge- 
löst wurde, was mit den Resultaten von Bidder und 
Schmidt gut übereinstimmt. 
Unsere Versuche weisen deutlich auf die Bedeutung hin, 
welche die Darmverdauung für den Uebergang einer hinrei- 
chenden Menge der Eiweisskörper aus den Nahrungsmitteln 
in den Organismus hat. ‘Im Magen wird bei geringen -Un- 
terschieden der Umstände das eine Mal mehr vom einen, das 
andere Mal mehr vom anderen Eiweisskörper verdaut werden, 
was wir kraft unserer künstlichen Verdauungsversuche auf 
Rechnung des Säuregehaltes schreiben zu können glauben. 
