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Fester Rückstand. Zucker. 
Am öten October 17,84 0,83 
4ten  ,„ 22,80 0,81 
dien 24,84 0,81 
bien... 26,00: --40:93 
Te 1 26,10 0,97 
Dita, 45 28,10 wa 
Adlen. al. 28,35 1,25 
Agten ..16, 27,28 1,26 
Während er früher in der Kuhlmilch 4%, Zucker auf 2%, 
festen Rückstand erhalten hatte, bekam er jetzt beim fast 
doppelten festen Rückstande nur 1° Zucker, der mit Milch- 
zucker chemisch übereinstimmt. 
Heynsius glaubt diese Abnahme von Zucker in der Milch 
bei Hunden (die er aus der Vergleichung von Hund und 
Kuhmilch erschliesst,) dahin deuten zu müssen, dass der 
Zucker zum grössten Theile nicht in der Drüse gebildet 
wird, sondern aus dem Blute in dieselbe übergeht. 
Die Quantität Zucker des Blutes hängt nämlich von dem 
direct, d. h. aus den Nahrungsmitteln, zugeführtem Zucker 
und von dem in der Leber gebildeten ab. Seit Krause 
nun in der Carotis immer Spuren von Zucker fand, der 
mithin nicht in der Lunge verschwunden sein konnte, ist 
man gezwungen das Plus von Zucker in der Milch bei ge- 
mischter und rein pflanzlicher Diät vom dem Blute herzuleiten. 
Die Zuckermenge, welche die Milch bei rein thierischer 
Diät enthält, braucht uns darum auch nicht zu der Annahme 
einer Function glycogönique zu leiten, da das arterielle Blut 
auch bei Fleischdiät und darauf folsender, Fasten Zucker 
enthält, wie dies Poggiale schon lehrte. 
ee fütterte einen Hund 8 Tage lang nur mit ma- 
gserem Pferdefleische, liess ihn dann 14 Stunden lange fasten 
und fing darauf aus der Arteria cruralis der einen Seite 64 
C.C. Blut, aus der Vene der andern Seite 47 C.C. Blut auf. 
In dem arteriellen Blute war 0,027°%, Zucker enthalten, in 
‘ dem venösen nur Spuren. Hierbei kann wohl kaum eine 
anomale Absorption in der Leber stattgefunden haben, wie 
