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Essigsäure erschwert daher die Filtration von Eiweiss, 
und zwar wahrscheinlich, weil sie dasselbe in den unauflös- 
lichen Zustand überführt. Blosse Hinzufügung von Wasser _ 
zu Blutserum hat die Ueberführung eines Theiles des lösli- 
chen Eiweiss in unlösliches zur Folge, weil es dem Serum 
Alkali entzieht, das die Löslichkeit des Eiweiss bedingt. 
Hierin ist die Ursache gelegen, warum bei Filtration von 
Eiweiss in Wasser eine geringere Menge Eiweiss übergeht, 
als bei einfacher Filtration von Eiweiss durch eine thierische 
Membran bei demselben Drucke. Es ist aber aus dem Vor- 
hergehenden klar, dass in Wasser, welches mit Essigsäure 
angesäuert worden, unter diesen Umständen noch weniger 
Eiweiss übergehen muss, da in dem Falle mehr Alkali ent- 
fernt und dadurch mehr Eiweiss in den unauflöslichen Zustand 
übergeführt werden wird. 
Die Erscheinung selbst ist aber hiermit noch nicht erklärt. 
Hoppe !) hat die Meinung geäussert, dass das Eiweiss im 
Serum nicht in aufgelöstem, sondern in fein vertheiltem 
Zustande vorhanden sei; schon zu wiederholten Malen ist 
diese Annahme vorgetragen worden, für welche manche 
triftigen Gründe geltend gemacht worden sind. Die Eiweiss- 
molekeln sollten nun in den Poren der Membran stecken 
bleiben, während das Wasser hindurchtritt, und so will er 
die geringere Diffusibilität des Eiweiss erklären. Er sah 
aber mit v. Wittich die übertretende Eiweissmenge zu- 
nehmen, wenn er das Wasser durch Salzlösungen er- 
setzte. Dabei machte‘ er aber die Beobachtung, dass die 
übertretende Eiweissmenge nicht in geradem Verhältnisse 
zu der übertretenden Salzmenge steht, aber wohl mit der 
Wassermenge, welche übergeht, ab- und zunimmt. Dies 
veranlasst Hoppe zur Annahme, dass das Eiweiss durch das 
Wasser mitgeschleppt wird. Diese Lehre ist aber im Streite 
mit den Resultaten aus v. Wittich’s Versuchen in welchen 
der Diffusionsstrom des Wassers nach dem Eiweiss hin ge- 
richtet war und nichtsdestoweniger Eiweiss in dem Was- 
1) Ueber seröse Transsudaten. Virchow’s Archiv. 1856, S. 245. 
