Om Forbindelser af Druesukker med Kobberoxyd og Kali. 309 



Forbindelse med Sukker og Kobberoxydhydrat, fandt vi det 

 nødvendigt at betjene os af samtlige Stoffe i Molekularforhold. 



De vigtigste Forsøgsdata ere i Kortbed følgende: 



Der anvendtes: 



1) en Druesukkeropløsning, hvoraf 6.4 kcm nøiagtigt reduce- 

 rede 10 kcm af 



2) en Kobberopløsning af samme Koncentration som Feblings 

 Vædske,0 



3) en Kaliopløsning, der nøiagtigt udfældte alt Kobberoxyd 

 af sit lige Volum af Kobbervitriolopløsningen, saa at Fil- 

 tratet var neutralt og fuldstændigt kobberfrit. 



Sættes 6.4 kcm af Druesukkeropløsningen = 1 mol Sukker, 



saa bliver 2 — - Kobbervitriol — = 1 - Cu SO^ 



og 2 — - Kali — =2 - KOH 



Anm. Da 1 mol Kobbervitriol er ækvivalent med 2 mol Kali, medgik der 



selvfølgelig til Dannelsen af Kobberoxydhydrat netop ligesaa mange 



kcm Kali- som Kobbervitriolopløsning. Det var derfor kun de over- 



skydende mol (kcm) af Kaliopløsningen, der kunde bevirke Kobber- 



oxydhydratets Opløsning i den sukkerholdige Yædske. 



Forsøgene udførtes først paa den Maade, at 6.4 kcm af 



Sukkeropløsningen (= 1 mol Sukker) tilsattes Kali- og derpaa 



Kobbervitriolopløsningen. Vædskerne blandedes i store Reagents- 



glas, der saavel under Forsøgene som senere boldtes godt afkjø- 



lede, idet de stode i Kar, der indeholdt smeltende Is. Dette 



var saa meget mere nødvendigt, som det udfældte Gu (OH),^ 



oftere behøver endog 1 Time, ja mere, for fuldstændigt at op- 



løses, og der ved sædvanlig Temperatur under saa lang Tids 



Henstand let indtræder delvis Reduktion. 



Yi ville inddele Forsøgene i to G-rupper efter det Overskud af Alkali, 

 der anvendtes. 



Gruppe 1. Vædsken indeholdt et Overskud af 1 — 4 mol KOS. 



a) Overskud af 1 r/iol KOH. 



a) 1 mol Sukker og 3 mol JfOÆT tilsattes 1 mol CuSO^; det udfældte 



1) cfr. Archiv for Mathematik og Naturvidenskab 1878. Bd. 3. S. 66. 



