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verschmäht dieselben meist. Birnsorten, die allzurasch teig 

 werden, sind nie Handelsware geworden, wie auch die süß- 

 lichen Sorten nicht, und dienen solche nur im lokalen Absatz 

 oder Hausgebrauch. Auch die Frühsorten schwinden wegen 

 geringerem Absatz und Exportfähigkeit. 



f. Selbstverständlich haben auch loJoale Verhältnisse nicht 

 geringen Einfluß auf die Sortenwahl. In rauheren Lagen 

 werden die hiefür passenden Sorten bevorzugt; andere em- 

 pfindlichere Sorten läßt man eben eingehen oder pfropft die- 

 selben um. Die Sorten mit weichem Holz gehen unter un- 

 günstigen Klimaverhältnissen zurück. 



Im Gegensatze dazu wird in manchen Gemeinden das 

 Tafelobst, das dort besser gedeiht und rentabler ist, dem 

 Mostobst vorgezogen. 



g. So sehr die Einführung neuer Sorten in eine Obst- 

 gegend von großem Wert ist, insofern diese Sorten alte, ge- 

 ringere Sorten ersetzen, so tadelnswert ist es, wenn, wie es 

 etwa auch vorkommt, neue Sorten von bestechendem Aeußern, 

 früher Tragbarkeit empfohlen werden, bevor die Dauerhaftig- 

 keit und Anpassungsfähigkeit der Bäume an verschiedene Ver- 

 hältnisse wirklich erprobt ist. Gerade dieser Umstand ist die 

 Ursache der Vernachlässigung dauerhafter, erprobter alter 

 Sorten, die weniger prunkvolles Aeußeres, aber um so mehr 

 Innern Gehalt haben. 



h. Noch sei in dieser Gruppe erw^ähnt, daß die Eigen- 

 schaften des bei Mostsorten erzielten Getränkes, oder zu ge- 

 ringer Saftreichtum der Früchte hin und wieder die Veran- 

 anlassung gibt, eine Sorte dem Abgehen zuzuführen. Dies 

 kommt vor, wenn der erzielte Saft zu schwach, zu wenig 

 haltbar ist, oder schwierig hell wird. Es ist dies auch ein 

 Umstand, der manchenorts die Aepfel vor den Birnen bevor- 

 zugen läßt, weil die Aepfel im allgemeinen günstigere Ver- 

 hältnisse bezüglich der Qualität des erhaltenen Getränkes geben. 



i. Auch in den Eigentümlichkeiten der Sorten liegt, was 

 unsere Mitarbeiter in 20 Antworten als Degeneration, Ent- 

 artung, Ueberleben, Altersschwäche der Sorte, Schwachwerden 

 der Sorte bezeichnen. Als unmittelbare Ursache des Alt- 

 werdens wird angegeben: das vielleicht Jahrhunderte lang 

 angewendete Umpfropfen, insbesondere bei Fraurotiker, Pariser 

 Rambour, Langstieier und andern Sorten. 



