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Aus diesen Daten kann wohl auch geschlossen werden, 

 daß in erstem yier Bezirken die Liebhaber des Aepfelsaftes 

 vorwalten, in den Bezirken Frauenfeld, Steckborn die Birn- 

 weintrinker die Oberhand haben; beide aber im Bezirk Kreuz- 

 ungen und im Bezirk Münchwilen sich so ziemlich die 

 Wage halten. 



Was nun die Sorten anbetrifft, aus denen ein guter, 

 haltbarer Saft bereitet werden kann, so nimmt unter den 

 Aepfeln die erste Stelle ein: 



der Waldhöfler, der 94 mal angemeldet wird aus sämtlichen 

 Bezirken und dessen Saft wiederholt als vorzüglich ge- 

 schildert wurde ; 

 der Uttiviler oder Spätlauber mit 43 Meldungen, haupt- 

 sächlich aus den Bezirken Bischofszell und Weinfelden ; 

 der Gelbjoggler mit 38 Stimmen, insbesondere aus den 



Bezirken Bischofszell und Weinfelden; 

 der Boienhauser wird 3 2 mal gemeldet, am meisten aus den 



Bezirken Münchwilen und Weinfelden ; 

 der Palm- oder Nägeliapfel 28 mal; 



der Lederapfel 27 mal, wird als gut und mild gerühmt; 

 der Thurgauer Weinapfel 25 mal, namentlich aus den Be- 

 zirken Arbon und Bischofszell; 

 der echte FraurotiJcer nur noch 10 mal, besonders aus dem 

 Bezirk Steckborn. 



34 mal werden verschiedene Sorten Holzäpfel aufgeführt 

 (Blauholzapfel 1 mal (II),* Engishofer 1 (II), Großholz-A. 1 (IH), 

 Egelshofer 7 (II, Y, VH, YIII), Martisholzapfel 6 (Y, YIE), 

 Kleinholzapfel 2 (lY, Y), Schmidts Holzapfel 1 (I), Thon- 

 hübler 5 (I, II, YIII), Süßholzapfel 1 (lY), Weißholzapfel 1 (H). 

 Yon diesen genannten Sorten werden besonders Schmidts 

 Holzapfel und Thonhüblersaft gerühmt, und von dem Saft 

 kleiner Holzäpfel berichtet ein Mitarbeiter, daß derselbe nach 

 zwei bis drei Jahren besser als der beste Markgräfler schmecke. 

 Weiterhin wurden noch erwähnt: 



Banziger Kantapfel und Sommerer 9 mal (I, II, YI, YIH), 

 Hordapfel 7 mal (I, II), Hessenreuter und Bläider 10 mal (I, 

 H, lY, YI, YIII), Maxenapfel 9 mal (H, YIH), Strübeler 6 mal 

 (in, YH). 



*) Die eingeklammerten römisclien Ziffern bedeuten den Bezirk. 



