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Die biegsamen Zweige dienten früher viel mehr als 

 jetzt als Erziehungsmittel: U. — Die Rinde der Birke 

 wird gelegentlich als Räucherungsmittel verbrannt: H. — 

 Der Saft wird im Frühjahr abgezapft und als Heilmittel 

 gegen Lungenkrankheiten und Auszehrung verwendet : H, 

 0. — Der Saft dient als Haarwasser: OS. 



Borrago officinalis L. G-ebräuchlicher Boretsch. 



Guggummerechrut, weil es nach Grurken schmeckt: U. 



Boretschtee findet als schweißtreibendes Mittel Ver- 

 wendung: H. — Boretschkraut mit Spinat genossen ist 

 eine treffliche gesunde Speise für Leute mit schwachem 

 Magen. Das Boretschkraut, zu Asche verbrannt und mit 

 Honigwasser vermengt, gibt ein heilsames Mundwasser 

 gegen die Bräune: 0. — Junge Blätter wurden früher 

 zu Salat verwendet: M. 



Brassica napus L. var. oleiferaD. C. Kohlreps. Rübsen. Winter- 

 reps. 



Oelsome: H, M, 0, OS, U, US. — Rebsome: M, 0, 



OS, US. 



Brassica napus L. var. rapifera. Kohlrübe. Erdkohlrabi. 

 Steckrübe. 



Bodecholeräbe : H, 0. — Bodecholräbe : B, M, OS, 

 Rh, US. — Bodecholräbe: H, M, 0. — Cholrabe: H, 

 US. — Cholrabe: 0, OS. — Under- (Onder-) Cholrabe : 

 H, M, 0, US. — Schmalzräbe: M. 



Brassica oleracea L. var. acephala. Winterkohl. Blattkohl. 

 Winterchöl. 



Brassica oleracea L. var. hotrytis. Blumenkohl. 

 Bluemechöl. 



Brassica oleracea L. var. capitata. Kopfkohl. Weißer und 

 roter Kabis. Rotkraut. 

 Chabis. Chol. Rotchrut. 



Brassica oleracea L. var. gemmifera DC. Rosenkohl. 

 Rosechöl. Röslichöl. 



Brassica oleracea L. var. gongyloides. Oberkohlrabi. 



Obercholeräbe. (Mit denselben Abweichungen wie 

 rapifera). — Obedrufcholräbe : OS. 



