1V BUT DE L'OUVRAGE. 
cripuon, ainsi que la figure des espèces qui ont paru 
nouvelles ou mériter davantage d’être connues (1). 
Les circonstances dans lesquelles nous plaçaient sans 
cesse nos voyages sur la côte nous ont engagés à en- 
treprendre aussi quelques recherches statistiques sur les 
localités que nous visitions ; plusieurs de ces recherches 
sortent du domaine de l’histoire naturelle, et particu- 
liérement de la zoologie ; mais nous n’avons pas cru 
que ce motif devait nous les interdire, car elles nous 
ont semblé curieuses, et nous avons pensé que le public 
pourrait y prendre aussi quelque intérêt. Outre les tra- 
vaux purement anatomiques, physiologiques ou zoolo- 
giques qui forment la partie principale de cet ouvrage, 
on y trouvera donc des observations sur la pêche des 
huîtres et de la morue , des renseignemens statistiques 
sur la pêche du poisson frais qui se fait le long de nos 
côtes, des données sur les divers engrais fournis par 
la mer, et des recherches sur quelques autres points 
d’un intérêt général. 
La plupart de ces travaux ont été communiqués, en 
travail l'histoire naturelle des Poissons ; nous nous sommes bornés à recueillir 
tous ceux que nous avons rencontrés , et nous les avons communiqués à M. le 
baron Cuvier , qui publie avec M. Valenciennes une Histoire naturelle des Pois- 
sons, où l’on trouvera décrites toutes les espèces connues, et particulièrement 
celles de nos côtes. 
(tr) Nous aurions beaucoup désiré pouvoir décrire et figurer toutes les 
espèces de Mollusques, d’Annélides, de Crustacés et de Zoophytes que nous 
avons rencontrées dans nos voyages; mais ces descriptions et ces nombreux 
dessins , exécutés avec tout le soin que nous exigeons de la gravure et du 
coloriage, eussent rendu notre ouvrage beaucoup trop cher. Le regret que 
nous éprouvons de n'avoir pu suivre ce plan est cependant affaibli par l'espoir 
que nous avons de donner à nos recherches plusieurs suites qui, se liant toutes 
entre elles, offriront un jour la description et la représentation des diverses 
espèces d'animaux du littoral de la France. 
