38 INTRODUCTION. 
ces pêcheries sont couvertes d’eau, et les poissons 
peuvent y arriver sans obstacle; mais lorsqu'elle baisse, 
ils s'y trouvent emprisonnés , et à mesure qu'elle se 
retire ils se rassemblent à l'extrémité anguleuse de la 
pécherie, qui, en raison de sa position, assèche le 
dernier. 
Les pêcheries construites en pierres sèches ou pé- 
cheries proprement dites,ne présentent aucun inconvé- 
nient bien grave lorsqu'elles ne sont pas trop élevées ; 
leur ouverture où égoût est ordinairement fermé à 
laide d’une espèce de porte qui s’oppose à l’écoule- 
ment trop rapide de l’eau, en sorte que le poisson 
ne reste pas à sec aussitôt que la mer s’est retirée. 
Lorsque le pêcheur veut s’en emparer, il lève cette 
petite porte et place derrière elle un filet en forme de 
sac, dont la loi a déterminé la grandeur des mailles, 
afin qu’il puisse toujours livrer passage au frai et au 
très-jeune poisson. Mais il n’en est pas de même des 
bouchots, où tout le petit poisson qui s’y engage ne 
tarde pas à être arrêté et à périr dans les branches 
touffues dont ces espèces de haies sont garnies. De- 
puis long-temps on a senti combien ces pêcheries 
pouvaient nuire à la reproduction du poisson, et la 
modicité des produits qu’on en retire en rendrait le 
sacrifice léger; cependant leur nombre a beaucoup 
augmenté depuis quelques années. En 1814 on com- 
ptait dans le quartier de Granville 61 pêcheries , dont 
41 bouchots, savoir : 1 à Bréhal, 15 à Lingreville et 
Annoville, 9 à Agon et Coutainville, 9 à Blainville et 
Gouville , et 7 à Geffosses, Pirou et Creances (1). Au- 
(1) Document officiel communiqué par M. Marec , chef du bureau des 
pèches au ministére de la marine. 
