Exploitation 
du granite. 
68 INTRODUCTION 
de Poqueville ; chaque année on fabrique, sur cette 
partie du littoral, 11 ou 1200 tonneaux de cendres de 
varec , dont la valeur est, terme moyen, de 60 fr. le 
tonneau. Il existe à Cherbourg deux raffineries de 
soude qui produisent environ 600,000 kilogram- 
mes, dont la majeure partie s’envoie à Rouen, à 
Paris, dans la Flandre, ou dans les ports de la Bal- 
tique. Le résidu laissé par les cendres de varec, dont 
on a extrait les sels solubles, est encore employé 
comme engrais et se vend 1 fr. 20 cent. l’hectolitre. 
Au-delà de Barfleurs, le varec disparait presque 
entièrement pour se montrer de nouveau sur les côtes 
du département du Calvados , près de Mezy. À partir 
de là jusqu’à Armache, village situé à peu de distance 
de Bayeux, on en récolte pour les besoins de lagri- 
culture ; mais depuis ce point jusqu’à l'embouchure de 
la Seine , la côte en est complètement dépourvue ; on 
en trouve, au contraire, en grande abondance sur 
presque tout le littoral de la Bretagne, et , comme 
nous le montrerons plus tard , son exploitation, jointe 
à celle des autres engrais maritimes, constitue une 
branche importante d'industrie. 
Le granite de Chausey est employé pour la cons- 
truction du môle qu’on élève à l'entrée du port de 
Granville ; pendant notre séjour sur ces îles, il s’y 
trouvait beaucoup d'ouvriers occupés à l’exploiter. 
La plupart venaient des environs de Cherbourg et 
passaient environ six mois à Chausey, où ils avaient 
construit, pour s’y loger, quelques cabanes en plan- 
ches; mais les frais de l’extraction et du transport de 
ce granite étant trop élevés pour qu'on en fasse usage 
