DEUXIÈME VOYAGE. 83 
chers situés au nord du Sond , et nous y avons trouvé 
aussi un grand nombre dAscidies, soit simples, soit 
composées, des Éponges , des Annelides, des Mol- 
lusques et des Crustacés assez variés, mais en moins 
grand nombre que dans le chenal dont nous venons 
de parler. Les matelots qui nous accompagnaient 
firent aussi une pêche abondante en poissons; quel- 
ques-uns, en retournant , à l’aide de leviers, les quar- 
tiers de roches détachés, prirent une quinzaine de 
Congres, dont plusieurs étaient d’une grande taille. 
Ces espèces de Murènes sont très-communes dans 
toute cette partie rocailleuse de la Manche, et jadis 
ils étaient Pobjet d’un commerce assez important, car 
ce poisson était alors beaucoup plus estimé qu’aujour- 
d’hui (1). Pendant le moyen âge, les pêcheurs basques 
venaient sur les côtes de la Bretagne pour le préparer 
au sec, comme on le fait encore aujourd’hui près de 
Brest , lorsque la guerre empêche nos marins de se 
rendre à Terre-Neuve pour y pêcher la morue (2). 
Pour donner une idée de Pabondance des Congres dans 
les eaux des îles Chausey, nous ajouterons que sous 
Edouard IT on percevait un droit d’un sou tournois 
sur chacun de ces poissons du poids de dix livres, pé- 
chés dans la baie du Mont-Saint-Michel ou autour de 
(x) Noël de la Marinière, qui a appelé l'attention sur ces faits relatifs à 
l’histoire des pêches pendant le moyen äge, nous apprend aussi que pendant 
le treizième siècle le Congre était servi sur la table des rois d'Angleterre, et 
que les baillis de Bristol étaient chargés d’en approvisionner la cuisine du 
souverain. 
(2) Dans une autre occasion , l'un de nous se propose de traiter plus au long 
de la pèche du Congre Lieu, etc., que l’on fait sécher de la sorte sur divers 
points de nos côtes, mais principalement dans le quartier maritime du Conquet ; 
pres de Brest, 
