TROISIÈME VOYAGE. O1 
Le sol est peu fertile et l’agriculture moins avancée 
que dans la Normandie; la culture n’occupe qu’envi- 
ron la moitié de la superficie du département, et cha- 
que année une grande partie de ces terres reste en 
jachère ; aussi les produits ne suffisent-ils pas aux besoins 
des habitans. Aïnsi que cela se pratique dans le dépar- 
tement de la Manche et dans toute la Bretagne , on 
sème ici beaucoup de blé noir ou sarrasin (1); et, en 
effet, le terrain maigre et argileux de la plupart des 
cantons lui convient fort bien. Le froment était très- 
rare 1l y a un siècle, mais depuis quelques années on en 
cultive beaucoup dans les arrondissemens de Montfort, 
de Rennes, et surtout dans celui de Saint-Malo, qui 
est la partie la plus fertile de tout le département. 
Les cantons de Redon et de la Guerche, situés dans 
la partie méridionale du département , sont ceux où 
les récoltes .de seigle sont les plus abondantes. Enfin, 
l’avoine des environs de Château-Giron, et principa- 
lement de Fougères, est très-estimée. 
Le tableau suivant des produits de la récolte de 
1828 donnera une idée précise de l’importance des 
l'arrondissement dont cette dernière ville est le chef-lieu ; de Saint-Aubin-du- 
Cormier et de Fougères, dans l'arrondissement de Fougères; du Guerche et du 
Puerte, dans l'arrondissement de Vitré, et de Paimbœæuf, dans celui de Mont- 
fort. Cette dernière est une des plus vastes de toute la Bretagne , et s'étend dans 
la portion voisine du département du Morbihan; on y compte 10,200 hec- 
tares, et elle renferme dans son intérieur de grandes plaines, de nombreux 
étangs et plusieurs établissemens d'industrie, tels que des forges et des hauts- 
fourneaux. C’est l’ancienne forêt de Brécilien ou Brocéliande, célèbre dans 
l’histoire de l’enchanteur Merlin. 
(x) La culture du sarrasin fut introduite dans cette partie de la Bretagne au 
commencement du 16° siècle. (Statistique du département d’Ille-et-Vilaine, par 
M. Borie, p. 28.) 
Agriculture, 
