Pêche 
des Huitres. 
17 INTRODUCTION. 
pouvant , à cause de cette propriété , être divisé en 
lames et servir comme les ardoises à la couverture des 
maisons ; mais il est tellement désagrégeable, qu’on a 
dü renoncer à l’employer pour cet usage. Plus près de 
la Houlle , la côte a été taillée à pic par suite des ex- 
ploitations à ciel ouvert que depuis long-temps on y a 
faites , toujours dans le but de se procurer des ma- 
tériaux pour servir à l’élévation de la digue. La pointe 
de la Fenêtre en a fourni de très-convenables à cet 
objet. Ce petit promontoire est composé d’une eurite 
schistoïide (1) à texture très-dense, à structure sensi- 
blement fissile et interrompue par des veines de quarz 
enfumé de un à deux pouces d'épaisseur. Enfin, au- 
delà de la Houlle, la côte , après s’être termmée par 
quelques collines dont la principale porte le nom de 
butte de Beauregard , n’est plus qu’une vaste plage 
sablonneuse d’où l’on voit s’élever, comme nous l’avons 
déjà dit, le mont Dol , le mont Saint-Michel et le mont 
Tombelaine. Cette butte de Beauregard est formée par 
une roche schisteuseà structure fissile et mélangée d’un 
peu de mica; c’est donc une phyllade, et elle appartient 
à la variété satinée. Tel est l’ensemble des différentes 
formations qui constituent la côte de Cancale. 
La baie de Cancale est couverte de bancs d’huiîtres 
également renommées à cause de leur abondance et par 
leur bonne qualité ; aussi nous sommes-nous appliqués 
à les explorer avec soin. Leur pêche est une branche 
(x) Les eurites sont des roches à base de pétrosilex grisâtre, verdàtre ou jau- 
nâtre , renfermant des grains de feldspath laminaire et souvent du mica et d’au- 
tres minéraux disséminés. Lenr texture est compacte et empâtée, quelquefois 
grenue, ét leur structure quelquefois fissile; elles sont fusibles en émail blanc 
picoté de noir. 
