170 INTRODUCTION. 
jet (à), et il est probable qu’on les trouvera suffisans 
pour obvier à tous les inconvéniens réels dont nous 
avons parlé. 
Produitdela Le produit annuel de la pêche du poisson qui se 
pêche du pois- à . : . À À ñ 
son en mer. fait en mer dans la baie de Cancale varie suivant l’abon- 
dance de la récolte et sa valeur. En 1828, on a estimé 
le poisson pêché de la sorte par les bateaux du port 
de la Houlle à 87,000 fr., non compris le maquereau 
et les produits de diverses pêches pratiquées sur les 
autres points du quartier maritime de Saint-Malo, 
évalués à environ 38,000 fr. 
Les pêcheries sédentaires sont extrêmement nom- 
breuses dans le voisinage de Cancale. Au nord de cette 
ville , la nature de la côte , hérissée d’écueils , ne per- 
met pas d'en établir; mais entre la Houlle et l’embou- 
chure du Couesnon , la grève en est couverte; on y 
compte 54 immenses pêcheries construites en clayon- 
nage, qui se touchent presque entre elles, et qui 
sont souvent élevées de dix pieds ; l’intérieur des 
espèces de haies épaisses qui les constituent est hérissé 
de branchages touffus qui arrêtent une grande quan- 
té de petits poissons, et leur ouverture ou égoût 
aboutit à un bourgne, espèce de grand panier en forme 
d’entonnoir, terminé par une nasse en osier. La mer, 
Pécheries. 
en se retirant, laisse ces enceintes angulaires com- 
plètement à sec, et c’est alors qu’on ÿ trouve un 
certain nombre de poisson marchand, c’est-à-dire , 
susceptible d’être vendu sur les marchés ; mais la 
grande quantité de frai et de petits poissons qui y 
(x) Voyez l'arrêté de M. le chef maritime de Saint-Servan , en date du 20 
janvier 1819; la déclaration du Roi du 20 décembre 1729, et l'ordonnance du 
Roi dn 18 décembre 1731. 
