Huîtrières de 
la baie de Can- 
cale. 
100 INTRODUCTION. 
D’aprés ce tableau, on voit que depuis 1814 le nom- 
bre de bateaux employés à la pêche a presque dou- 
blé ; celui des pêcheurs ne s’est pas accru dans la 
même proportion, mais il est aujourd’hui bien supé- 
rieur à ce qu'il était en 1817 ou 1818. Quant aux pro- 
duits , ils se sont également beaucoup plus élevés de- 
puis cette époque, et il est à espérer que le soin avec 
lequel les autorités se proposent de surveiller doréna- 
vant l’emploi des procédés de pêche, dont l'abus est 
nuisible à la reproduction du poisson, la rendra encore 
plus abondante. Les pêcheurs se plaignent beaucoup 
de la rareté du poisson dans toute la baie de Cancale , 
et assurent que chaque année ils en voient diminuer 
considérablement le nombre ; mais ces plaintes sem- 
blent pour le moins exagérées. À en juger par Pétat 
officiel que nous venons de rapporter , on voit que les 
produits de cette branche d’industrie , loin de s’affai- 
blir, se sont accrus considérablement depuis quelques 
années. 
Pendant notre séjour à Cancale, nous nous sommes 
appliqués à examiner par nous-mêmes les bancs d’hui- 
tres qu’on rencontre dans la baie voisine , et M. La- 
marre , inspecteur des pêches, a eu la complaisance 
de faciliter nos recherches de tout son pouvoir et de 
nous accompagner dans une partie de nos excursions. 
Les observations que cette exploration nous à permis 
de faire sur les huitres, trouveront leur place dans une 
autre partie de cet ouvrage, et pour le moment nous 
nous bornerons à dire quelques mots des autres ani- 
maux marins qui habitent sur les bancs formés par ces 
mollusques. 
Sur un de ces bancs, situé à environ deux lieues de 
