TROISIÈME VOYAGE. 219 
pèce de râteau de six pieds de long, et armé d’un 
tranchant en fer destiné à gratter la surface de la 
grève. Cet instrument, appelé havet, est attelé d’un 
cheval et dirigé par deux hommes ; l’un mène le che- 
val, l’autre appuie sur le havet ou le soulève suivant 
le besoin; on le traine sur la plage de facon à ra- 
masser le sablon qui est suffisamment sec, et lors- 
que le temps est beau, on répète l’opération sur le 
même terrain deux ou trois fois par jour. Le sablon 
est ensuite transporté près des salines, où on le 
dépose dans des éreux ou fosses circulaires de vingt 
à vingt-cinq pieds de diamètre, sur sept à huit de 
profondeur. Quand la récolte est terminée, on cou- 
vre le monceau de sablon ainsi formé et appelé 
mouée avec une couche d’argile pilée, afin de le pré- 
server du contact de la pluie. La lessivation de ce 
sable salé se fait successivement dans un tronc de fosse 
ou caisse de bois, ayant sept pieds carrés de super- 
ficie sur un pied de profondeur, et qui est posé sur des 
soliveaux au-dessus d’une aire faite avec de la terre 
glaise recouverte de planche et d’une couche de glui, 
c’est-à-dire de paille. Cette espèce de filtre étant con- 
struit, on remplit la fosse de sablon, et on y verse 
peu à peu sept à huit cents litres d’eau puisée sur la 
grève dans des tournades ou trous que l’on creuse 
pour cet usage, et qui se remplissent d’eau avec une 
grande promptitude. On conçoit que l’eau, en filtrant 
à travers le sablon et la paille placée au-dessous, se 
charge des sels solubles qui s’y trouvent ; alors on la 
fait passer de Paire de la fosse dans des réservoirs au 
moyen d’un conduit en bois ou auche. Deux tonneaux 
placés dans la saline et enfoncés dans la terre servent 
