Causes deces 
différences. 
Pêche 
poissons 
dentaires. 
des 
sc- 
262 INTRODUCTION. 
Les différences énormes que nous venons de signa- 
ler dans le degré d’importance que la petite pêche pré- 
sente sur les divers points de notre littoral, dépendent 
en partie des débouchés plus ou moins avantageux que 
les pécheurs y trouvent pour les produits de leur in- 
dustrie ; la disposition topographique de ces localités, 
qui les rendent plus ou moins favorables à la naviga- 
tion , peut aussi avoir de l'influence. Mais c’est princi- 
palement dans la nature et dans le degré d’abondance 
de leurs richesses zoologiques qu’il faut en chercher 
la cause ; pour le démontrer, il nous suffira de passer 
brièvement en revue les différentes pêches qui sy 
pratiquent. 
Ces pêches se divisent naturellement en trois classes 
principales. Les unes ont pour objet les poissons qui 
séjournent habituellement dans les mêmes parages et 
que l’on peut appeler poissons sédentaires ; d’autres 
sont dirigées d’une rnanière spéciale contre les pois- 
sons voyageurs qui ne s’approchent de nos côtes qu’à 
une certaine époque de Pannée, et s’en éloignent quel- 
que temps après; enfin la troisième classe comprend 
la pêche, ou plutôt la récolte des animaux marins qui 
vivent stationnaires au fond de la mer, et qui sont pour 
ainsi dire des produits inhérens au sol. 
Les pêches de la première classe se subdivisent à 
leur tour en deux branches qu'il importe également de 
distinguer : celle dont les produits sont consommés à 
l’état frais, et celle dont les produits sont destinés à 
la salaison. 
La pêche ordinaire du poisson sédentaire est une 
branche d'industrie d'autant plus précieuse qu’elle 
peut être exploitée tous les Jours, et que tous les 
