PÈCHE DE LA MORUE. 287 
La manière dont se fait la pêche de la morue n’est 
pas la même dans tous les parages, et à diverses épo- 
ques elle a également beaucoup varié. Les procé- 
dés employés pour la conservation du poisson diffèrent 
également suivant que la pèche à lieu près des côtes, 
ou sur le grand banc par des bâtimens qui tiennent 
la mer pendant toute la durée de la saison; aussi par- 
lerons-nous successivement de cette dernière pêche et 
de celle qui se fait dans le voisinage des terres. 
Jadis, aussitôt qu'un bâtiment destiné à la pêche  odesdepe- 
de la morue arrivait sur le grand banc, on y construi- is 
sait, avec des barils défoncés par le haut, une ga- te à 
lerie extérieure, nommé el, qui régnait d’un côté 
du navire, et qui était surmontée d’un petit toit (ou 
theu), fait avec de la toile goudronnée. Les pé- 
cheurs s’établissaient dans chacune de ces petites loges 
destinées à les préserver des injures du temps, et je- 
taient leur ligne pendant que le bâtiment, abandonné 
aux courans et aux vents, allait en dérive. 
Il serait inutile d’entrer ici dans plus de détails sur 
ce mode de pèche, car elle est abandonnée depuis 
un demi-siècle ; et cependant, dans la plupart des 
ouvrages qui traitent du sujet qui nous occupe on le 
décrit avec soin comme étant encore suivi de nos 
jours (1). 
Vers l’année 1775, une amélioration importante fut  Pécheàl'an- 
cre avec des 
introduite dans nos procédés de pêche. Au lieu de lignes ordinai- 
TES, 
Procedes de 
pêche. 
(x) Dumamer , Traité général des pêches , t. 11, p. 6, in-fol., Paris, 1772, et 
Encyclopédie méthodique, Dictionnaire des pêches , article Morue. — Raynaz, 
Hist. phil. et polit., liv. 19, t. vr, p. 227. — M. Bauprirrarr, Dictionnaire 
des Pèches , art. Morue , p. 327, Paris , 1827.— M. Lenormanp , art. Morue , 
dans le Dictionnaire technologique , t. x1v, Paris, 1828, 
