Considera- 
lions sur 
les 
330 INTRODUCTION. 
pour ces colonies. C’est ce qui se pratique souvent à 
Dunkerque ; car les bätimens armés dans ce port étant 
destinés pour les mers de l'Islande, où la France n’a 
aucune possession territoriale, les pêcheurs qui les 
montent ne peuvent pas préparer de morue sèche. La 
quantité de morue verte importée est donc un peu au- 
dessus de celle qui est consommée dans cet état. 
Tableau comparatif des quantités de Morues vertes et sèches 
importées depuis 1623 jusqu’en 1828 (1). 
MORUES 
SE 
ANNÉES. VERTES. SÈCHES. 
1,559,189 7,812,055 
2,404,891 27,850,666 14,691, 189 
2,245,741 55,884,491 15,825,751 
3,074,754 57,141,091 15,391,664 
3,471,233 55,A453,741 15,970,250 
4,825,251 12,858,291 58,818,651 17,256,135 
L'expérience a appris que la pêche de chaque ma- 
produits de h telot embarqué à bord des bâtimens expédiés de 
pêche, 
France s'élève , dans les années médiocres, à environ 
1500 kilogrammes de morue sèche, et à 2000 dans les 
bonnes années ; quelquefois elle atteint 2500 kilog., 
el même au-delà ; mais, terme moyen, c’est à 2000 
(1) Tableau général du commerce de la France, publié par l'administration 
des douanes, 1828, 
