PÊCHE DE LA MORUE. 331 
kilogrammes qu’on doit l’évaluer (1). Pour la morue 
verte, les produits sont beaucoup plus considérables ; 
car sa préparation nécessite moins de main-d'œuvre et 
le poisson perd moins de son poids. Chaque voyage au 
grand banc donne en général environ 1,500 morues 
par homme, et on en fait au moins deux par campa- 
gne ; souvent les bâtimens de Granville et de Saint- 
Malo font une troisième pêche qui fournit à peu près 
5oo morues par homme, et le poids de ces morues 
peut être évalué terme moyen à deux kilogrammes et 
demi. 
Depuis 1823 jusqu’en 1827 inclusivement, la pêche 
sur les côtes de Terre-Neuve , où l’on ne prépare que 
de la morue sèche, a été faite par 33,616 matelots em- 
barqués à bord des bâtimens expédiés de nos ports. Si 
l’on calcule maintenant les produits probables de leur 
pêche d’après les bases que nous venons de poser, on 
verra qu'ils ont dù s'élever à 67,232,000 kilogrammes 
de morue sèche, ce qui donne, terme moyen, pour pro- 
duit annuel 13,446,400 kilogrammes ; mais une grande 
partie du poisson pêché sur le grand banc est portée 
soit à Saint-Pierre, soit à la côte de Terre-Neuve 
pour être séchée; aujourd’hui même la plupart des 
bâtimens de Granville et de Saint-Malo disposent ainsi 
des produits des deux premiers voyages sur le grand 
banc , et ne conservent au vert que la morue de leur 
troisième voyage. Il s’en suit que cette évaluation doit 
être de beaucoup au-dessous de la réalité. Il faut en- 
(x) Renseignemens communiqués par M. Godefroy de Saint-Malo , et par 
MM. Fuec, Lemagnionet et Hugon de Granville ; documens transmis par les 
commissaires maritimes au ministère de la marine ; Mémoire sur les primes, par 
la chambre de commerce de Saint-Malo , etc. 
