334 INTRODUCTION. 
cependant ces colonies sont encore un des princi- 
paux débouchés pour le commerce de la métro- 
pole, et les Américains y trouvent aussi un marché 
avantageux pour les produits de leur pêche. Du reste 
cette consommation énorme de morue aux Antilles 
ne doit pas nous surprendre, car ce poisson constitue 
la base de la nourriture des nègres. Nous en expé- 
dions aussi pour l’Ile-Bourbon, l'Italie , le Levant et 
l'Espagne; mais c’est en quantité bien moins considé- 
rable , et il paraitrait qu’en Espagne, aussi bien qu’en 
Italie, on préfère , en général , la morue de lfslande 
à celle de Terre-Neuve. Le tableau suivant donnera 
une idée exacte de l'importance des différens marchés 
où nous envoyons notre poisson. 
LOLO CE 671,600 
LS RO ee 1,516,100 
TORTUE 2,095,000 
PL 00 CRETE 1,317,000 
0023. 0. 707,000 
1624: re 1,472,900 
TÉ28. 5020.06 2,402,400 
1826 ENEIS 2,107,757 
THAT USE à 1,798, 74 
Ces exportations, comme on le voit, ont augmenté d'année en année d’une 
manière assez régulière , et cette progression montre l’importance croissante 
des établissemens sédentaires de Saint-Pierre et Miquelon. 
