474 HISTOIRE DES PLANTES. 
M. dulcis où mitis, quoiqu'il ait reçu un grand nombre d’autres noms. 
Ce dernier est surtout cultivé en Amérique, où on le plante généralement, 
comme le premier, de boutures. Celles-ci développent sous terre des 
racines (?) charnues, plus ou moins fusiformes, quelquefois très-volu- 
mineuses, qui par la forme rappellent celles de nos Dahha. Celles du 
M. doux ne renferment, dit-on, que de la fécule, et peuvent se manger 
cuites à l’eau ou sous la cendre ; les animaux peuvent les dévorer crues 
sans danger. Mais dans celles du 47. amer, 11 ÿ à en outre un suc 
très-délétère, très-volatil, et dont on peut se débarrasser par la chaleur 
ou par l’action de l’eau. Les racines sont râpées et fournissent une pulpe 
qu'on renfermait dans un long sac tissé avec des feuilles ou des fibres 
de Palmier et au bout duquel on suspendait un poids dont la traction 
exprimait le suc dangereux mélangé à la pulpe ; après quoi, ce sac placé 
près du feu, ne contenait plus bientôt qu'une poudre desséchée ou 
farine de manioc. Aujourd'hui, on emploie une presse ordinaire à l’ex- 
traction du suc. Le tapioka est cetie même substance préparée en gru- 
meaux durs et légèrement élastiques, formés de très-petits grains sphé- 
riques et se transformant en empois visqueux et transparent par l’action 
de l'eau bouillante. Dans la cassave, elle est étendue en gâteaux minces, 
séchés sur une plaque de fer chauffée. Ces fécules servent aux Galibis 
à préparer plusieurs boissons fermentées. Peut-être pourrait-on en tirer 
de l’alcool pour les usages économiques. L'industrie trouve encore parmi 
les Euphorbiacées deux produits d’une assez grande importance : une cire 
végétale, fournie par le Gluttier à suif *, et dont est gorgé tout le tégu- 
ment extérieur de sa graine; et une huile, dite de hoës, qu'on extrait en 
Chine des parties intérieures de la semence de l'Aleurites cordata * 
(fig. 170, 171); elle sert à brûler, à préparer des vernis très-utiles, à 
enduire les bois qu’on veut garantir de l’action de l'humidité, les étoffes 
qu'on veut rendre imperméabies, et à une foule d’usages domestiques. 
Le bois des Euphorbiacées est généralement peu résistant. Toutefois le 
Securinega durissima® porte aux îles Mascareignes les noms de Bois dur 
et de B. de hache. L'Excæcaria lanceoluta* du _. donne un bon bois 
Lœflingü GRAH. — M. Grahami Hook., Icon., 
Vernicia CorR., in Ann. Mus., NI, _ t ro 
t. 530. — M, pusilla Por. — Ja atropha dulcis  —  . ococca Ver nicia or 6. — E. cordat 
ue » Onomat., N,7.—H, BN, u nes encycl — E, verrucosa À.J PE mon- 
sc. méd., loc. cit,, 562, — s ROTTB., re LOUR., — Ale tbe Partie HASSK. — 
Surin. Descr., 21. — J. pa he à fn FE. Abrasin Kæmpr., Amoæn. exot., 789. (Arbre à 
.…, X,t. 81. (Aipi, Juca dulce 4 ‘ 
4. Ercæcaria sebifera M. ARG. (voy. p. 167, 
note 2 
ARG., Prodr., 724, n. 2, Fi et 
cordata THUNB., FI. jap., 267, t. 27. — D. 
l'huile, au vernis, HAE: des Japonais.) 
MEL., Syst,, II, 4008. —S. nitida W., 
Spec., I, re 
fig. 4. 
, Euphorbia 
&. or gui SALDANE. , in 
