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entre elles » ‘. Dans les Papayers, le suc propre laiteux qui se rencontre 
dans la plupart des organes à des propriétés bien plus actives. Le fruit 
des diverses variétés cultivées du Papaya Carica? (fig. 392-396) est ali- 
mentaire. Cru, il plait peu à la plupart des Européens, qui le mangent 
volontiers cuit et accommodé de diverses manières. Aux colonies, on le 
confit parfois dans du sucre. Mais avant sa maturité, il est gorgé de ce 
it iritant qu'un hasard, dit-on, a fait reconnaitre, à l’île Bourbon, 
comme un puissant vermifuge. Son usage interne guérit, assure-t-0n, 
du ténia et de la plupart des autres helminthes intestinaux. Il est amer, 
sans âcreté, et si riche en substances albuminoïdes, que VauQuezin * le 
compare à du sang dépouillé de matière colorante. Les graines pulvé- 
risées ont aussi des qualités vermicides; ce qui s’expliquerait peut-être 
par ce fait qu'elles contiennent le même suc laiteux que les autres 
Organes. On assure que quelques gouttes de ce latex dans l’eau don- 
nent à celle-ci la propriété d’attendrir rapidement la viande trop 
fiche ou celle des animaux trop âgés, et qu’on obtient le même 
résultat en laissant la chair enveloppée pendant .une nuit dans une 
Ruille de Papayer. Wicur a remarqué que les graines mâchées ont la 
Nieur piquante de la Capucine ; la racine a l'odeur des radis altérés. 
Les nègres font des gouttières avec la tige pour recevoir les eaux plu- 
"iles, el ils emploient les feuilles à savonner le linge. La pulpe du 
fruit mûr, employée comme cosmétique, passe pour enlever les taches 
dues à l'insolation. Aux Moluques, on prépare des compotes avec les 
leurs mâles, Une autre espèce du même genre, le 2. digitata *, du Brésil 
boréal, est considérée comme un poison mortel, aussi terrible, dit-on; 
Que l'Upas des Javanais. Son latex brûle la peau avec laquelle il se 
louve en contact et y produit des phlyctènes. Les fleurs mäles ont 4 
odeur “xcrémentitielle repoussante. Le fruit est inodore, insipide ; maïs 
ka Pupart des animaux s'abstiennent d'y toucher. On énumère, au Con- 
taire, comme comestibles, les fruits des Papaya cauliflora Ÿ, dodeca- 
cg CU. Drog. simpl., éd. 6, III, 452, 824. — Guis., Drog. simpl., éd. À nées 
2.6 77 7 fg.639— Ex, Énchirid A8, M 
: ris ; re ï ee 
paris D Fruct., Pr vul- op. cit., 669 (vulg. Pepe 27 
D 
1. 
i i GÆRTNER à 
EsC., aux Antilles). Le nom spécifique de 6 
Fl, még a 2 Dict., (1804), 2.— . 
M, 71.47, 48 = 4 pe p odr., our lui la priorité. 
ant. A nd — P. sativa Tuss ll 4 3. In Ann. chim., XLHI, 271. Nov. gen 
in H ke, 15, L 10, 4 + — P, orientalis CoL. h. Carica digitata PŒPr. et EE Eh a 
ré é Thes., 870, ic. Le Pépag Run, et spec., I, 960. — Jacaratia ge Pen F 
LL. 50. — fien d., gitata À: DC,; Prof. loc. cit.; 499, M 
a ", 1 ‘ 
(part! 2. — Carica Pa aya L.. Spec.. 1466 vule. Chamburu). Te "icA 
in pi 7 Wicur, 74. L. 406, 107. — LINDL., | 5. Por., Diet, Suppl. po cn £, 
Kingd. re 59; Fl. med., 107: Veg.  cauliflora Jaco., Hort. . Dé Prodr. loc. 
Mag, t 280 Îg. 244, 229, — H00K., ia Bot. _— Vasconcellea cauliflora A. DL, 
"7 2899, — Roxp , Fr. end, UM, if, 1. 
