242 P. VUILLEMIN ET E. LEGRAIN 



vers le bas, si le milieu est suMsamment imprégné d'eau. Sur 

 pomme de terre, la culture est un peu plus aride et ne tarde pas à 

 se transformer en efflorescences sèches surtout au sommet. 



Sur tous ces milieux solides, la couleur est d'un rose vif tirant 

 sur le rouge vermillon ; elle pâlit dans les très vieilles cultures. 

 xA.insi sur la gélose ensemencée depuis plus d'un an, protégée contre 

 la dessiccation par un capuchon de caoutchouc, l'enduit était resté 

 humide, mais presque décoloré. L'altération du pigment doit 

 suivre la mort du Champignon, car l'ensemencement de cette cul- 

 ture est resté stérile, bien que l'enduit soit resté humide et les 

 cellules en partie pleines d'un plasma granuleux. 



Le pigment se conserve dans l'alcool avec sa couleur primitive. 

 Dans les éléments jeunes il paraît intimement mélangé à tout le 

 corps protoplasmique; mais, dans les cultures âgées, il se rassemble 

 en gouttes de réfringence analogue à celle de l'huile; ces gouttes 

 d'abord reconnaissables dans l'intérieur de la cellule sont, à la fin, 

 expulsées et forment des amas confluents, libres dans les prépara- 

 tions et présentant une couleur rose visible au miscroscope. 



2. — Caractères microscopiques. 



Appareil végétatif. — La forme des cellules végétatives, après 

 avoir été le seul caractère employé pour distinguer les espèces de 

 Champignons bourgeonnants, a été frappée d'un discrédit aussi 

 général, depuis que l'on a constaté l'étendue des variations dont 

 elle est susceptible dans les diverses cultures partant d'une 

 semence unique. Casagrandi (1) remarque judicieusement que les 

 caractères tirés de l'image de la cellule offrent une constance suffi- 

 sante pourvu qu'on ait soin de les observer dans des conditions 

 comparables. Selon cet auteur, chaque espèce présente une forme 

 typique et une forme atypique. Pour distinguer la forme typique, 

 il conseille l'emploi d'un milieu uniforme ; d'après ses recherches 

 la forme typique est celle que l'on obtient sur la gélose acide et gly- 

 cosée. Il est évidemment commode d'employer toujours le même 

 milieu et l'on obtient ainsi des matériaux comparables, puisque 

 les adaptations à des circonstances diverses sont exclues par l'uni- 

 formité du substratum. Nous ne croyons pas pourtant que le terme 



ii/ Casacrandi, Suila diagnosi differenziale dei Blastomiceti. Àimaii d'ïg. sper., 

 VIIÏ, 1890. 



