— 306 — 
то, что я имфлъ убитый объектъ, потому что живыя верхушки не черн$ють. 
въ токЪ воздуха. УАивыя дрожжи, какъ это констатировалъ Л. А. Ива- 
новъ!), въ противоположность зимину и геханому, не сбраживаютъ саха- 
рофосФорную кислоту. Онъ это объясняеть способностью живыхъ дрожжей 
регулировать поступлеше и преобразовавше веществъ. Для меня важно было 
прежде всего выяснить, какъ постепенно будетъ отражаться на броженш 
живыхъ дрожжей введете въ бродящую жидкость ФосФата. 
Опытьъ 1. 
4 порши живыхъ прессованныхъ дрожжей, по 1/, грамма каждая, бро- 
дять въ 50 куб. сан. Г— 10%, сахарозы, П — 10°, сах. -н 0,5 гр. 
Ма,НРО,, Ш — 10% глюкозы, ТУ — 10% глюкозы — 0,5 гр. Ма,НРО,. = 
П ТУ 
Т Ш 
з Сахароза 100/, + а Глюкоза, 109%, + 
10% сахароза. _ МыНРО, 0,5%. /о глюкоза. 0,59/) МаэНРО, 
сахъ, 
0071 605 со. со, со. со, со; со, 
въ мгр. | въ 1 ч. | въ мгр. | въ 1ч. | въ мгр. | въ 1ч. | въ мгр. | въ 1ч, 
опыта въ ча- 
= 
= 
я 
ы 
5 
= 
5 
—- 
= 
33,5 
58,2 59,0 14,7 
Въ посл$дн!е 7 часовъ выдфлилось СО, | 
Г пор. П пор. Ш пор. ТУ пор. 
В о 
Присутстые Ма,НРО, въ первые часы брожевя наполовину умень- — 
шило выдвлеше СО, живыми дрожжами. Въ послфдн!е 7 часовъ опыта на _ 
ФосФатныхъ порщяхъ выдфлеше СО, было такое же какъ и на нормальных. = 
Сопоставляя это наблюдеше угнетен!я натровымъ Фосфатомъ броженя 
живыхъ дрожжей съ данными вышеуказанной статьи Л. А. Иванова, гд% 
Ма,НРО, въ 5 разъ увеличиваль выдфлеше СО, въ случа брожешя геха- 
нола, В. И. Палладинъ?) видитъ въ этомъ явное различе работы Фермен- 
товъ въ живомъ и убитомъ объектЪ. Въ поел днемъ случа «съ устранешемъ 
1 Л.А. Ивановъ. Семта ай #аг Васфет1о1ос1е 2 АЕ. ХЖУ. 1909, р. 1. 
2) Работа Ферментовъ въ живыхъ и убитыхъ растеняхъ. Дневникъ ХИ съЪзда рус- 
скихъ естествоиспытателей и врачей. 
и я лак За аб лы 14 5 
