8 49 
слоты безъ образоваюя спирта. Таковы сЪмена и ростки лупиновъ, а также 
верхушки этолированныхъ стеблей У Еаба*). Прежде я думалъ, что 
у названныхъ растений зимаза убивается низкой температурой. Однако Факты, 
касаюцуеся убиваня дрожжей ацетономъ, показываютъ, что дфло объ- 
_ ясняется иначе. Опыты Э. Бухнера ?) показали, что въ зависимости отъ 
услов1й существованя дрожжей получаются ацетоновые препараты съ раз- 
личнымъ содержантемъ зимазы. Альбертъ 3) также пришелъ къ заключен!ю, 
что «7аг Де 4ег Вбсвз%еп Самайскейь 136 даег ет сегшоегег Хутазеуоггай 
ш 4ег Нее2еПе апхипейшел, а]з паев Оъетзе№те ине 4ез Новерииеез». 
Поэтому н$ть основашя принимать, что зимаза убивается низкой темпера- 
турой. ГдЪ она не обнаруживается посл убиваня, тамъ она и при жизни 
была въ ничтожномъ количествЪ и образовывалась по мБрБ надобности изъ 
соотв5тетвующихь профхерментовъ. Отсюда слфдуеть, что живыя растен!я 
(дрожжи, ростки лупиновъ, этюлированные верхушки стеблей Иса Еафа) 
обладаютъ способностью въ безкислородныхъ средахъ переводить профер- 
менты (вс или нфкоторые?) спиртового брожешя въ Ферменты, убитыя же 
растешя этой способностью не обладаютъ. Изъ того факта, что въ пер1одъ 
‚ДФятельной жизни имфется часто только незначительный запасъ Ферментовъ, 
накоплене же идетъ только послБ паден1я жизнедфятельпости, слФдуеть, что 
Ферменты и въ живыхъ растешяхъ подвергаются такому же уничтожентю 
во время хода херментативныхъ процессовъ, какое мы наблюдаемъ въ уби- 
тыхъ растешяхъ. Вс высказанныя соображеня приводять къ въ высшей 
степени въроятному заключеню, что 
ТУ. Стимулироваще дыханя ядами зависить отз усиленнало переведеня 
дыхательныхь проферментовз вз ферменты. Такз какз усиленное дыханйе 
сопровождается и усиленнымз уничтоженемь ферментов, то посль уби- 
ванзя растенй наблюдается одинаковое количество ферментовз какё в 
стимулированиой, такз и в5 контрольной порши. 
. 
1) В. Палладинъ и С. Костычевъ. ИДейзсвгИ Раг рВуз101. СВепше. 48. 214. 1906. 
2) Е. ВисВпег, Н. ВисВпег ипа М. Нап. Ге Хутагеагипо. 1908. 5. 275—286. 
3) В. А Феге. ВемсМе свет. без. ХХХИ. 1899. з. 2372. 
- Изввет:я И. А. Н. 1910. 29% 
