— 795 — 
потому, что кипяченшемъ была, убита нужная для окисленя хромогена пе- 
роксидаза. Въ третьей семи опытовъ вмЪсто эмульсина былъ взять така- 
‘дастазъ. Результать получился тотъ же, что и въ предыдущей сери опы- 
‘товъ. Дёастазь подобно эмульсину расщепляет» прожромоенз зародышей 
зишеницы съ образоващемь дыхалтельнало хромоена. 
Итакъ, эмульсинъ и дластазъ, кром$ спещально свойственныхъ имъ ра- 
боть, могуть производить еще расщеплене Фосфатидовъ. Если это не зави- 
сить оть того, что продажные препараты содержатъ примЪеь другихъ фФер- 
_ ментовъ, то говорить противъ строгой спешализащи Ферментовъ. 
| Въ эфирной вытяжкЪ изъ зародышей пшеницы, содержащей много 
ФОСФОра, какъ показаль Станевичъ, не удается эмульсиномъ обнаружить 
ни слёда дыхалельныхь пигментовъ. 
И И ТТ 
54" 
