242 



Сл-Ьдовательно, лпстья, бывш1е во время опыта въ токЬ воздуха, выде- 

 лили углекислоты на 33% ыен4е, ч-Ьмъ листья, сначала бывш1е въ ток-Ь 

 водорода, пока не кончилось выд'Ьлен1е углекислоты анаэробныхъ процес- 

 совъ, и только затЬмъ подучившее воздухъ. Б ахъ^)наблюдалъ вредное вл1яше 

 перокспдазы на спиртовое брожен1е. 



Въ нашихъ опытахъ убитыя дрожжи, прпготовленныя по способу Лебе- 

 дева''), клались въ сокъ, отжатый пзъ корней кормовой или сахарной б-Ьлой 

 свеклы, или пзъ шампиньоповъ. Въ большинствЬ опытовъ къ соку при- 

 бавлялась еще сахароза. Для нолучен1я сока корни, или грпбы, сначала 

 измельчались въ мясорубк'Ь, загЬмъ растирались (иногда съ нескомъ и тре- 

 пеломъ) тяячелымъ нестомъ въ большой Фарфоровой ступк-Ь и наконецъ 

 отжимались въ Бухнеровскомъ прессе при 150 атмосФерахъ. Такъ какъ въ 

 сок-Ь свеклы и шампиньоповъ находится очень большое количество хромоге- 

 новъ, то онъ быстро черн^егь на воздух'!. Поэтому отжатый сокъ по воз- 

 можности быстро разливался въ опытныя колбы (Худякова — Рихтера) и 

 черезъ нихъ пропускался токъ воздуха, или водорода, проходивш1й затбмъ 

 черезъ Петтенкоферовскгя трубки съ баритовой водой, гд-Ь поглоп],алась 

 вся выд'Ьлявшаяся во время опыта углекислота^). Передъ трубками Пет- 

 теннофра вводились еще колбы, содержавшая по 300 кем. воды, для ула- 



1) А. ВасЬ, ВепсЫе сЬет. Сез. 1900, стр. 1664. 



2) А. Лебедевъ, 2е115сЬпй ^ рЬу5!о1. СЪеш1е. 73, 447, 1911. Эти дрожжи были по- 

 лучены отъ Аи1оп ЗсЬгойег. МйпсЬеп, Ьап(1^еЬг8(;г, 45. 



3) Ж Ра11а(11п ипД 8. Ко81у18сЬстт, МеЛойеп гиг Везиштип^ 6. А(тип§. (1. 

 ГЙапгеп (АЬДегЬа1с1еп, НапсТЬисЬ й. ЫосЬеш. АгЬе11зте1Ьо(1е11. 3, 479, 1910). 



