— 513 — 



же1пя, — то тЬыъ самьшъ одна молекула глюкозы, уже вовлеченпая въ 

 первую стад1ю брожен1я, предохраняется отъ дальнЬйшаго распада, и об1ц1й 

 выходъ СОд и спирта понижается какъ разъпа двЬ молекулы того п другого. 

 Такую молекулу глюкозы, остановлепную па первичной стади! своего разло- 

 жен1я, я условно для краткости буду называть инактпвированной. Сл-Ьдова- 

 тсльно, извлекая пзъ бродильной среды четыре атома водорода, я расчпты- 

 валъ инактивпровать одну молекулу глюкозы. 



Одна молекула МсНьукпЫаа, обезцв-Ьчпваясь, пзвлекаегъ пзъ бродильной 

 среды два атома водорода (М н- Н^ = МН^. Сл-Ьдовательно, двЬ моле- 

 кулы пзвлекутъ 4 атома водорода, инактивпруютъ одну молекулу глюкозы 

 и ионпзятъ выходъ СО^ въ опытной тюрщи протпвъ контрольной на 2 СО2. 

 Фощула МеШукпЫаи С^дН^зNз8С1 -+- 3 Н^О ^), Молекулярный в-Ьсъ = 373,8. 

 Следовательно, 2.373,8 = 747,6 т§г. Ме1Ну1епЫаи должны понизить вы- 

 ходъ СОз на 2.44 = 88 тдг. 



Отсюда нетрудно сд-Ьлать пересчетъ на любое количество ЖеНгуЫпЫаи. 

 Такъ, въ опытб 4 было взято 556,3 ш§г. ЛеИгукпЫаи. СлЬдовательно, я 

 разсчитывалъ получить деФицптъ въ выход'Ь СО2 равнымъ х по следующей 

 пропорцш747,6 :88 = 55б,3 :я:; а; = 65,4. Вы-Ьсто этой разницы я получилъ 

 двойную = 133,5. Тоже съ небольшими отклонен1яып повторилось и въ слй- 

 дующпхъ опытахъ (см. ниже). 



Оказалось, что для инактивирован1я одной молекулы глюкозы требуется 

 извлечь всего два атома водорода, что достигается не двумя, а только одной 

 молекулой МеИгукпЫаи. Соотв-Ьтственно этому основная пропорц1я, слу- 

 жившая мн-Ь для расчетовъ въ каждомъ отд-Ьльномъ опыт-Ь, получаетъ такой 

 впдъ: 373,8: 88 = Ж: ж, т.е. а; = Ж.0,2354, гд-Ь Л/ — взятое для от- 

 дЬльнаго опыта количество Ъ1е1]1у1епЫаи, а х — ожидаемый дсфицить СО^ 

 въ этой порщи противъ контрольной. Соответствующая пропорщя для опре- 

 деления количества пзвлеченнаго водорода пм^Ьегь такой впдъ 



373,8: 2,016 = Ж:а;, откуда ж = Ж. 0,0054 



]) Въ предварит. сооиш,ен111 (Вег. (1. В. Во1ап. Сез., 31, 141, 1913) всЪ свои цифросыя 

 данныя (какъ въ исходном пропорц1и, такъ и въ навЬскахъ) я пересчиталъ на безводную 

 соль, считая, что въ ыол. 31е111у1епЫаи содержатся 2 пая кристалл, воды, (см. ЛУ^сЬегп, 

 2иг диаи111аг1уеп Вез11ттип2 йег Ке(1ик11оп8кга{'(; топ Вак1епеп Ш1(1 11еп8сЬеп Огдаиеп, — 

 2е11;зсЬг. Г. рЬуз1о1. СЬет1е, 57, 365, 1908), отщепляющихся при 105° (въ сообщен1и опе- 

 чатка — 150°). Изъ работы Ве1п1Ьзсп'а (ЙШй^еп 1п йег ЛМкг/кнЫаидгирре, ЫсЪщ\ Апа. 

 й. СЬеппе, 230, 1885), я позднее узналъ, что им-Ьется еще третья мол. Н2О, которая отще- 

 пляется только при 130°— 150°. Сейчасъ я не д-Ьлаю пересчетовъ на безводную соль и 

 исхожу прямо отъ водном соли съ 3 НзО. Поэтому приводимыя ниже циФры отличаются 

 отъ цифръ предварительнаго сообщсн1я. 



Пзв1;сТ1П и. д. и. 1913. 



