— 520 — 



Первая порщя не соединялась съ прпборомъ Барделебена п была 

 поставлена съ ц-Ьлью уб-]Ьдпться, одинаково ли сокъ мацерацш сбражпваетъ 

 глюкозу въ аэробныхъ (I порщя) п анаэробныхъ (II порщя) услов1яхъ. 



III порц1Я обезцв-Ьтплась черезъ 7 часовъ. Водорода извлечено ею 

 Е„ = 463,3 . 0,0054 = 2,5 тот. 



Ожидаемый деФпцптъ а; = 463, 3.0. 2354 = 109,1 шёт. 

 Фактически полученный х = 324,8 — 226,4 = 98,4 т§т. 



IV порщя обезцв-Ьтилась черезъ 7 -ь 6 = 1 3 часовъ. Водорода извле- 

 чено ею 780,8 . 0,0054 = 4,22 тёт. 



0;кпдаемып деФпцптъ 780,8.0,2354 = 183,8 т^т. 

 Фактически найденный 



(324,8-н207,2)— (201, 8-1- 165,6)= 104,6 тот. 



Сравнен1е I и II порц1й показываетъ, что зиыаза п въ соку ыацерац1и 

 оказывается совершенно инертной къ кислороду воздуха *). 



Опытъ 1 5. 



Сокъ Фильтровался ночь при температур!; около н- 6'. 



I порц1Я контрольная: 25 ст^ сока -+- 5 ё'Г- глюкозы -+- 2 ст^ толуола. 



II порп,1я: тоже 4-410 т^т. ММукпЫаи. 



III порп,1я: тоже-*- 429 т^т. Ме111у1епЫаи. 



ОбезцвЬчпванхе во II п III порщяхъ наступило почтп одновременно, 

 (черезъ 20 часовъ), почему вс-Ь порц1и снимались парал.тельно. 



1) См. Громова и Григорьева 1. с. 



