— 521 



Во II порцш извлечено водорода Н^ ^ 410.0,0054 = 2,21 т^т. 



Ожидаемый деФпцптъ ж= 410.0,2354 = 96,5 т^г. 



Фактически найденный х = 493,3 — 384,2 = 109,1 тет. 



Въ III порщи извлечено водорода Н2 = 429 .0,0054 = 2,32 т§г. 



Ожидаемый деФпцптъ ж = 429 . 0,2354 = 10.1 т^г. 



Фактпческп найденный « = 493,3 — 379,2 = 114,1 тдт. 



Обращаетъ на себя вниман1е Фактъ, что въ опытахъ съ сокомъ, если 

 только МеЛукпЫаи не взято слпшкомъ много, поокончанзп пер1ода возста- 

 новлен1Я порщя съ МеНьукпЫаи нерЬдко даетъ н-Ькоторый избытокъ въ 

 выход'Ь СОз противъ контрольной. Въ прежнпхъ опытахъ, съ ТгоскепЬеГе, 

 почти какъ правило, наблюдалось обратное явлен1е: п по окончан1п пер10да 

 возстановлен1Я порщя съ МеШуипЫаи продолжала отставать отъ нормальной, 

 сохраняя пониженный темпъ своей работы; въ этомъ в-Ьроятно кроется одна 

 \\лъ причпнъ, почему неудобно пользоваться большпии дозами Ме1ку1епЫаи; 

 если перюдъ возстановлен1я затягивается надолго, то выступаетъ вл1ян1е 

 поваго Фактора и отношен1я искажаются. 



Въ опытахъ съ сокомъ, при небольшихъ дозахъ реактива, такого рас- 

 хожден1я между двумя порц1ямп не наблюдается: такъ въ опытЬ 13 да;ке 

 спустя 40 счпшкомъ часовъ разница между порщямп, равная 83 т^г., про- 

 должаетъ сохранять близость къ вычисленной (=:76,1), хотя возстановлен1е 

 давно уже кончилось. Въ другпхъ случаяхъ, повторяю, наблюдается даже 

 какъ бы тепденщя нагнать то, что было потеряно за первый пер1одъ. 



Ч^Ьмь объясняется это своеобразное «послЬдМств1е)), — я пока не бе- 

 русь судить. Необходимо сначала выяснить, что д-блается съ сахаромъ въ 

 пер1одъ редукщи ^). 



1) Недавно появившаяся работа Н. Еи1ег и. ТЬ. Бег^^геп, ПеЬег сИе ргшаге Пт- 

 \\а1(1ип2 с1ег Нехозеп Ъе! с1ег аИсоЬоНзсЬег Оагип^ (2е11зсЬг. {. ОагипдзрЬуз., 1, 203, 1912) во- 

 обще ставитъ на очередь важный вопросъ о первичной стад1и въ распад'Ь сахара при бро- 

 жен1и. 



И1тЬст1я И. Л. Н. 1?13. 



