_117 — 



меньше, растворимая — больше^). Галлотанинъ, растворенный въ вод-Ь съ 

 Формоломъ п соляной кислотой, даетъ, при продолжительномъ стоянш на холоду, 

 красныя спирторастворимыя вещества^). Соляная кислота и Формолъ ка- 

 жутся д'Ьйствующими при этомъ каталитически. 



Получившееся красящее вещество становится отъ амм1ака сЬрого- 

 лубымъ. 



Мальвезэнъ^) наблюдалъ, что зеленыя ягод,ки краснаго винограда, 

 при продолжительномъ (17 час.) нагр-Ьван^и въ дестиллированной водЬ при 85°, 

 даютъ желтую жидкость, которая загЬмъ, при услов1и доступа воздуха, 

 становится винно-красной. 



Наконецъ Децапи*) нашелъ, что спиртовая вытяжка изъ сушенаго 

 б-Ьлаго винограда, нагретая съ 4% НС1 (или же NаОН) прпнимаетъ че- 

 резъ н-Ьсколько минутъ красную («говза») окраску. Хромогены уксусно- 

 кислымъ свинцомъ не осаждаются. У Децани, какъ и у Французскихъ его 

 предшественниковъ, не находимъ ближайшаго сравнешя полученныхъ пиг- 

 ментовъ съ естественными антовданами. 



Надо упомянуть еще зд-Ьсь о наблюдешяхъ Кунцъ Краузе^), который, 

 при нагр'Ьван1п танноидовъ съ разбавленной сЬрной кислотой, получилъ по- 

 хож1е на ФлобаФены красные пигменты, разсматриваемые, какъ продукты 

 дегпдратащи ароматическихъ оксикпслотъ. 



Собственныя изсл^дован1я. 

 Опыты съ яблоками. 



Для опытовъ употреблялись различные, ближе не опред'1ленные сорта 

 св'Ьжихъ яблокъ, вс1Ь съ одинаковымъ результатомъ; также и сушеныя 

 (лавочный товаръ). Въ растворъ изъ см-Ьси 4 — б объемовъ абсолютнаго 

 спирта и 1 части соляной кислоты^) погружались изр-Ьзанные въ мелк1е 

 кусочки яблоки; черезъ н-Ьсколько дней, при комнатной температур'Ь, полу- 

 чался интенсивно красный растворъ (цв-Ьтъ приблизит. Л^ 56 по С. С.)") 

 опыты производились съ мякотью плода и отд-Ьльно съ его кожицей. 



1) ^. ЬаЬогйе. Сотр1;ез Кепйиз; 147; 753, 1908. 



2) 3. ЬаЬогйе. Сотр^ез Кепйпз; 147, 993, 1908. 



3) РЬ. Ма1уе21п. Сотр1;ез Кепйиз; 147, 384, 1908. 



4) 8егаПпо Вегап!. ЗЬагюш зрептеп1;а1е а§гапе иаИапе 43, 428, 1910. 

 5)НегшаппКип2-Кгаизе. ВсЬм'е!^. ЛУосЬепзсЬг. {. СЬет^е и. РЬагт. 36, 424, 1898, 



цитировано по реферату въ СЬет. Сеп1;га1Ь. 69, 915, 1898 и 70, 559, 1899. 



6) Указанная концентрафя наиболее благопр1ятна для обпльнаго образован1Я пиг- 

 мента. На 10 гр. яблочнаго крошева сл-Ьдуетъ 40 — 50 к. с. реактива. 



7) КИпскз1еск е1 Уа1еие. Сойе Де Сои1еигз. Рапз 1908. 



ПзпЬет1я и. А. II. 1911. * 9* 



