— 250 — 



трубкою а въ 10 см. длины и въ 1 см. въ лдаметр^. Эта трубка передъ 

 опытомъ наполнялась 10% растворомъ желатины, къ которой для электро- 

 проводности прибавлялось немного хлористаго натра и Фенолфталеина, 

 окрашеннаго въ красный цв-Ьтъ -Ьдкимъ натромъ ^). Въ каждую часть нр1ем- 

 ника наливалось по 25 к. см. раствора съ одинаковымъ количествомъ 

 дрожжей. Сквозь каучуковыя трубки вводились платиновыя проволоки съ 

 платиновыми электродами въ 1 кв. см. на концахъ. Во время опыта очи- 

 щенный отъ углекислоты и насыщенный парами толуола воздухъ входилъ 

 черезъ трубки Ъ и черезъ трубки с поступалъ въ ПеттенкоФеровск1я 

 трубки, гд15 оставлялъ выделенную за время оньгга углекислоту. Въ оны- 

 тахъ съ постояннымъ токомъ одна порщя была анодной, другая катодной. 

 Во время прохожден1я постояннаго тока наблюдалось обезцв-Ьчиваше же- 

 латины, шедшее отъ анода къ катоду всл-Ьдствхе прохожденхя водородныхъ 

 1оновъ. Контрольная порц1Я дрожжей пом'Ьщалась въ одной половине вто- 

 рого прибора, вторая половина котораго оставалась пустой. 



Постоянный токъ получался отъ батареи пзъ четырехъ элементовъ 

 Грене (бУз вольтъ). Переменный токъ получался отъ городской электри- 

 ческой станщи (37 вольтъ). Въ опытахъ съ перем^Ьннымъ токомъ кром-Ь кон- 

 трольной порц1и были дв'Ь опытныхъ, пом-Ьщавшихся въ двухъ половинахъ 

 описаннаго прибора. Въ однихъ опытахъ матерьяломъ для брожен1я слу- 

 жила сахароза, въ другихъ — кал1Йная соль пировиноградной кислоты. 



Изсл-Ьдованхя Нейберга^) п его сотрудниковъ показали, что пирови- 

 ноградная кислота разлагается дрожжами при помощи особаго Фермента — 

 карбоксилазы на уксусный алдегидъ и углекислоту. 



А. Опыты съ сахарозой. 

 I. Постоянный токъ. . 

 Опытъ 1. 



3 порцш по 2 гр. геФанола, по 25 к. см. 1 5% раствора сахарозы 

 съ 0,0625 гр. К2НРО4 и по 3 к. см. толуола. Температура 16 — 19°. 



1) Трубкой, наполненной окрашенной желатиной пользовался Лоджъ (ЕоД^е) для 

 опред-Ьленхя скорости перем'Ьщен1я водородныхъ 1оновъ. Вг1(;. Азз. Еерог1, стр. 394. 1886, 

 Цитировано по Джонсу — Основы Физической хим1и. С.-Пб., 1911, стр. 380. 



2) С. НеиЬега, В1осЬет18сЬе 2е118сЬп«, 36, С8, 76, 1911. гекзсЬпЛ ^. ОашпёзрЬузхо- 

 10216, I, 114, 1912 и поздн'Ьйш1я работы. 



