Продолжительность 

 опыта въ часахъ: 



23 часа 



Салоброжен. 



СОг 



въ 



игр. 



С02 

 въ ] 

 часъ. 



10,7 



0,5 



— 299 — 



Кислота. 



С02 



въ 



мгр. 



СОг 

 въ 1 

 часъ. 



6,1 0,3 



Об^Ь порц!и были нейтрализованы Ьдкимъ кали до 

 слабо щелочной реакц1и 



22 часа 



11,1 



0,5 



13,0 



0,6 



Продолжительность 

 опыта въ часахъ. 



С 



л 



СОг 

 въ 



ыгр. 



со, 



въ 1 



часъ. 



11/2 часа. . 



2 часа . . 



2 часа. . . 



21/2 часа. . 

 20 часовъ . 

 161/2 часовъ 



441/2. . 



71,7 

 78,9 

 35,5 

 34,0 

 89,6 

 35,9 



349,6 



47,8 

 39,5 

 18,0 

 13,6 

 4,5 

 2,4 



Сл1Ьдовательпо, свободная пировипоградная кислота д^йствуетъ на зи- 

 минъ какъ ядъ, задерживающ1й самоброжен1е. Нейтра1изац1Я Ьдкимъ калп 

 спустя 23 часа мало улучшаетъ д^ло. Кал1йная соль пировиноградной ки- 

 слоты даетъ по сравнению съ самоброжен1емъ сильное увеличеше количества 

 выд-^ляемой углекислоты. Особенно велика разница у Зимина, б^Ьднаго гли- 

 когеномъ. 



Опытъ 3. 



Три порц1и по 50 к. см. 1% свободной пировиноградной кислоты. 

 1) 3 гр. Зимина, б1Ьднаго гликогеномъ, 2) 3 гр. Зимина съ гликогеномъ, 

 3) 3 гр. геФанола. 



За 18У2 часовъ она выд-Ьлила углекислоты: 



Зиминъ безъ гликогена 6,1 



Зиминъ съ гликогеномъ 2,6 



ГбФанолъ 7,9 



Итакъ, способность сбраживать свободную пировиноградную кислоту 

 различными сухими препаратами дрожжей очень ничтожна, на что указы- 

 ваетъ также Гарденъ^). 



П. Вл1ян1е ФОСФатовъ. 

 Опытъ 4. 



3 порц1П по 3 гр. Зимина, содержавшаго гликогенъ. 1) 50 к. см. 1% 

 средняго ФОСФорпокислаго кал1я, 2) 50 к. см. Р/^ пировиноградной кислоты, 



1) А. Нагйеп, ТЬе ЫосЬетхса! ^ои^па1. 7, 214, 1913. 



ПзбЬст1я п. а. и. 1914. 



22 



