— 311 — 



Опытъ 20. 



Три порцш по 30 к. см. 15% сахарозы. 1) 1,5гр. геФанола. 2)1,5гр. 

 геФанола, экстрагированнаго толуоломъ. 3) 1,5 гр. геФанола, экстрагиро- 

 ваннаго метиловымъ спиртомъ. 



За 2ЗУ2 часа выд-блилось углекислоты: 



1 порц1я 115,2 



2 порщя 126,9 1) 



3 порщя 9,9 (— 91%) 



Следовательно, экстрагирование геФанола метил овыдгь спиртомъ убп- 

 ваетъ въ немъ способность сбраживать сахарозу и только въ сравнительно 

 незначительной степени задерживаетъ (?) работу карбоксилазы. Такъ какъ 

 одновременно съ работой карбоксилазы происходить процессъ самоброжетя, 

 то надо думать, что убыль углекислоты на 24% или 33% посл'Ь экстрагиро- 

 ван1я метиловымъ спиртомъ объясняется прекраш,ен1емъ процесса самобро- 

 жен1я, работа же карбоксилазы идетъ нормально. Отсюда сл'Ьдуетъ, что для 

 изучен1я работы карбоксилазы въ возможно чистомъ вид-Ь сл'Ьдуетъ объекты 

 предварительно экстрагировать метиловымъ спиртомъ. 



Опытъ 2 1 . 



Три порцш по 50 к. см. свободной 1% пиро виноградной кислоты. 

 1) 5 гр. геФанола. 2) 5 гр. геФанола, экстрагированнаго толуоломъ. 3)5гр. 

 геФанола, экстрагированнаго метиловымъ спиртомъ. 



За 23 часа выд-Ьлилось углекислоты: 



1 порвдя 9,5 



2 порщя 1 4,0 



3 порпдя 6,2 



Опытъ 22. 



Повторен1е предъидущаго опыта. 

 За 2 1 часъ выд'Ьлилось углекислоты : 



1 порщя 10,4 



2 порщя 12,2 



3 порщя 7,1 



1) Небольшой избытокъ углекислоты съ геФаноломъ экстрагированньшъ толуоломъ, 

 объясняется т-Ьмъ, что посл-Ь экстрагирован1Я до производства опыта прошелъ значительный 

 промежутокъ времени, во время котораго бродильная способность контрольнаго гвФанола 

 ослаб-бла, экстрагированныя же порщи хранились въ эксикаторахъ подъ сЬрной кислотой. 



Нзв'Ьстхя ■Ц. А. П. 1914. 



