Kaiserliche Akademie der Wissenschaften in Wien. 
Jahrg. 1904. Nr. XVII. 
Sitzung der mathematisch - naturwissenschaftlichen 
Klasse vom 30. Juni 1904. 
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Das k. M. Hofrat A. Bauer tibersendet eine im Laboratorium 
der allgemeinen Chemie an der k. k. technischen Hochschule 
in Wien ausgefuhrte Arbeit betitelt: Zur Chemie der Sellerie 
(Apium graveolens), von Max Bamberger und Anton Land- 
siedl (I. Mitteilung). 
In derselben wird gezeigt, daf die Wurzel der Sellerie 
neben Mannit, der bereits von Hiibner nachgewiesen wurde, 
auch Asparagin und Tyrosin enthalt. 
Dr Jean Billitzer tibersendet eine Abhandlung, mit dem 
Titel: »Theorie der Kolloide IIL.« 
Hardy hat beobachtet, daf koagulierte EiweiSkorper nicht 
mehr in eine stabile Suspension rtickverwandelt werden 
k6énnen, wenn sie in keinem elektrischen Gegensatze zur 
Flissigkeit stehen, dafi sie sich aber in der Fltissigkeit wieder 
verteilen lassen, wenn man ihnen durch Sdurezusatz elektro- 
positive oder durch Alkalizusatz elektronegative Konvektion 
erteilt. Er machte nun die Annahme, da® auch die urspriinglichen 
Kolloide im »isoelektrischen« Punkte,in welchem der elektrische 
Gegensatz zur Fltissigkeit verschwindet, besonders instabil 
werden, da’ ihre verhaltnisma@ige Stabilitat eben an diesen 
elektrischen Gegensatz gebunden sei und Bredig brachte den 
Vorgang der Koagulation mit kappillarelektrischen Er- 
scheinungen in Zusammenhang, indem er von einer Wirkung 
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