CHRONIQUE, 75 



IV. CHRONIttUF. 



Sur les Ignames cultivées au jardin d'acclimatation d'Alger, 



Nous extrayons du catalogue récemment publié des végétaux et graines 

 disponibles et mis en vente au Jardin d'acclimatation du Hamma, près 

 d'Alger, pendant Vautomne 1863 et le printemps 1864, la notice suivante 

 sur les Ignames, rédigée par M. Hardy, directeur de cet établissement. 



La forme des tubercules des diverses variétés d'Ignames varie , et cette 

 forme influe elle-même sur l'économie de la culture. Ainsi, il y a des tuber- 

 cules qui plongent en terre à 50 et 60 centimètres ; leur extraction demande 

 un travail beaucoup plus considérable que ceux qui sont arrondis ; car, tan- 

 dis qu'un quintal d'Ignames à tubercules arrondis coûte d'arrachage fr. 29 

 le même poids de tubercules pivotant revient à 1 fr. 45 et quelquefois plus.' 



Voici le rendement rapporté à la surface d'un hectare, et le revient' de l'ar- 

 rachage par quintal métrique des diverses espèces et variétés d'Ignames 

 cultivées au Jardin d'acclimatation, et d'après une moyenne de deux années. 



Produit en tubercules Prix de l'arrachage 

 à l'hectare. par quintal métrique. 



Igname ailée patte de tortue 34,000 kil. 29 



— — ronde violette 20,440 u'29 



— — ronde blanche 11,330 0,'29 



— — ronde rose 27,610 o'29 



— — jambe d'éléphant 37,870 1^45 



— — longue jaune 15,950 l,'zi5 



— — longue centre jaune 12,950 l'^5 



— — longue violette intense 18,880 l'/i5 



— — longue corne de bœuf 28,567 1V5 



— — colonne des bois 27,700 1^45 



— — longue rouge 33,770 1^5 



— — longue marbrée 24,440 1 45 



— patte de tigre 58,'o90 3,'50 



— trifoliée 13,150 0^30 



— cultivée 13,850 0,40 



— de Piildington 18,723 0,30 



— de la Chine 27,005 5,'ûO 



— très-élevée 26,660 » 



— à bulbilles anguleux 11,420 » 



L'extraction de la variété dite patte de tigre est très-difficile. 



Les deux dernières espèces indiquées ne produisent que de gros bulbilles 

 à l'aisselle des feuilles. 



Le poids des tiges et des feuilles produit sur la surface d'un hectare par 

 les diverses variétés de l'Igname ailée est d'environ 20 000 kilogrammes. 

 Ces parties herbacées de la plante sont mangées avec avidité par les bœufs, 

 les moutons et les chèvres. On peut les couper vers la fin de novembre, 

 époque de la récolle des tubercules, et à laquelle précisément le pâturage 

 naturel est encore rare ou de mauvaise qualité, parce que les herbes qui 

 naissent spontanément sont encore trop tendres. 



