306 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE D'ACCLIMATATION, 

 tous les autres coins d'eau du continent australien présentant les conditions 

 quil ui conviennent. Nous craignons toutefois qu'il ne se trouve qu'un petit 

 nombre de rivières dans ces conditions. Il y a presque certitude que les 

 Salmonidés réussiront dans les eaux limpides de Gippsland et de Snowy 

 river (rivière neigeuse). lis prospéreront sans doute dans le Tamar, et il 

 pourra en être de même dans le Yarra, mais ce sera là à peu près tout. 



11 n'y a pas eu, de même, de raison apparente pour que nous n'ayons pas 

 possédé le Gourami jusqu'à présent. La mort soudaine des spécimens rap- 

 portés par le capitiine Lowrie fut causée par les vents violents du sud, qui 

 abaissèrent la température de 13 degrés en une seule nuit, Le choix de la 

 saison pour l'expédition, et l'addition d'un poêle à l'aquarium, préviendront 

 probablement le retour de pareilles pertes. 



Pourvu que le Gourami soit tenu à une température suffisamment élevée, 

 il ne semble pris qu'il y ait aucun obstacle dans son transport. De la Chine où 

 il existe naturellement, il fut d'abord introduit à Java, où il se trouva immé- 

 diatement comme chez lui. Les princes du pays et les négociants allemands 

 l'accueillirent avec amour (con amore), et il fut reconnu, si ce qui se dit 

 communément est vrai, comme le plus exquis de tous les poissons aussi bien 

 d'eau douce que de mer. De Java il a été transporté à Maurice, en 1761, par 

 les capitaines Surville, Maguy et Joannis. Jl semble qu'il s'y est reproduit et 

 multiplié rapidement, car on le rencontrait dans plusieurs des étangs et des 

 rivières de l'île au commencement du siècle actuel. De Maurice, en 1859, 

 il fut introduit aux Indes occidentales françaises, à Cayenne, à la Guadeloupe, 

 à la Martinique, où il a parfaitement prospéré; et de Java il a été également 

 apporté à Penang et à Malacca. Le succès de l'introduction de ce poisson dans 

 des êontfées si éloignées les unes des autres, et à une époque où les voyages 

 étaient beaucoup moins rapides et les aménagements sur les navires beaucoup 

 moins commodes qu'ils ne le sont maintenant , prouve que son transport 

 peut s'effectuer partout, avec certains soins ; mais l'expérience de la Formosa 

 montre combien ces soins sont nécessaires. 



Des trente poissons dont la Société d'acclimatation est redevable à la libé- 

 ralité de MM. Joshua, de Maurice, dix-huit seulement sont encore vivants, 

 et ils n'ont été sauvés que par la persévérante attention qu'eut le capitaine 

 Beatie d'entretenir constamment l'eau à une température convenable. Une 

 fois arrivé à terre, on est à l'abri des plus grands risques. Le Gourami 

 mange de presque tout: feuilles, fruits, graines, racines, pain, insectes, 

 viande, grenouilles, tout lui est bon, mais son aliment favori ce sont les feuilles 

 de Caladium esculentum, que les planteurs de Maurice font ordinairement 

 venir sur les bords de leurs étangs à poissons. La fécondité de cette espèce 

 est étonnante, mais sa croissance n'est pas rapide. La longueur du Gourami 

 est de h pouces la première année, 6 ou 7 la seconde, et 8 à 10 la troi- 

 sième. A trois ans il commence à se reproduire. Dans des conditions favo- 

 rables, il atteint une longueur de 2 pieds et pèse une quinzaine de livres. 

 Sa chair est ferme, du goût le plus délicat et de couleur paille pâle. 



Nous aurions un mot ou deux à dire, mais l'espace nous manque, sur un 



