TROCÈS-VERBAUX. 371 



des membres présents. M. le docteur Gliatin veut bien se 

 charger de faire l'analyse de ce lait. 



— M. le directeur du Jardin présente ensuite, au nom de 

 notre collègue M. Grandidier, un échantillon de feuilles pul- 

 vérisées de l'herbe à maté du Pérou, et l'instrument, appelé 

 maté (espèce de Gourde), qui sert à l'infusion de celte plante 

 chez les Indiens. 



— M. le secrétaire rappelle que M. le docteur Pigeaux a, 

 depuis longtemps déjà, fait connaître à la Société cette même 

 substance désignée au Pérou sons le nom de Yerba, et les 

 appareils à l'aide desquels les Indiens en font un usage si fré- 

 quent et si généralement répandu dans l'Amérique centrale 

 du Sud. 



— M. de Grammont fait connaître à la Société les résultats 

 remarquables obtenus en ostréiculture par notre collègue 

 le docteur Battandier, de Marennes. A celte occasion, notre 

 collègue rappelle les diverses pratiques nécessaires pour 

 arriver à l'engraissement et à la viridilé des Huîtres, et il 

 énumère les conditions dans lesquelles on doit placer ces mol- 

 lusques. C'est à l'une de ces conditions, les eaux vaseuses, 

 qu'il faut attribuer le peu de reproduction que l'on obtient 

 dans les claires, et non à l'engraissement des bivalves, comme 

 l'ont montré les expériences de la chaire d'embryogénie du 

 collège de France. 



Marennes, qui ne fait que le commerce des Huîtres grasses, 

 est donc obligé d'aller s'approvisionner à grands frais au 

 dehors. C'est pour affranchir les clarayeurs de cette sorte de 

 tribut payé aux localités voisines, que M. Thibault, en 1860, 

 et le docteur Battandier, en 18(53, ont tenté d'établir des 

 parcs de reproduction. Le premier, deux ans après, faisait 

 lever 150 000 Huîtres; le second, dès la fin de la première 

 année, peut compter ZiOOOOO Huîtres sur ses collecteurs. Ces 

 résultats entraînent les populations. Plus de 60 hectares de 

 rochers inféconds se transforment en ce moment en riches 

 foyers de production. Des faits aussi lumineux, dit en termi- 

 nant notre collègue, démontrent clairement l'utilité de l'alié- 

 nation des rivages. 



