512 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE D'ACCLIMATATION. 



NOTICE SUR LES CHEVRETTES 



ET PRINCIPALEMENT 



SUR CELLES DE SAINT-GILLES-SUR- VIE (Vendée), 



Par M. E. S. DELIDON. 



(Séance du 23 septembre 1864.) 



Monsieur le Président, 



Je m'empresse de commencer à remplir la promesse que je 

 me suis permis de vous faire lorsque j'ai eu l'honneur de vous 

 adresser mes remercîments pour ma récente admission au 

 nombre des membres de la Société impériale d'acclimatation. 

 Je suis heureux de pouvoir vous offrir ces quelques notes 

 contenant des observations utiles et sûrement peu connues, 

 car elles ont été par moi recueillies sur les lieux, et auprès 

 de personnes qui n'auraient pu les publier elles-mêmes. Vous 

 et mes nouveaux confrères pourrez les apprécier, et j'ose dès 

 aujourd'hui, et tout d'abord, vous prier de vouloir bien tous 

 m'aider de votre influence et de vos lumières pour donner, 

 s'il est possible, un nouvel essor à une industrie naissante : 

 la pêche de la Crevette ou Chevrette {Palœmon serratus, 

 Palœmon squillà). 



Avant l'année 1862, les populations de Saint-Gilles-sur-Vie 

 et de Croix-de-Vie, petit port de mer à l'embouchure de la 

 Vie, dans le département de la Vendée, ne s'adonnaient guère 

 qu'à la pêche de la Sardine, et il était rare de voir, de temps 

 à autre, quelques-uns d'entre eux recueillir les Chevrettes 

 pour en tirer un profit. Personne n'avait donc alors songé sé- 

 rieusement à cette pêche et à ce commerce (1). Le kilogramme 



(1) Le patron de chaloupe Jean Groisard, de Croix-de-Vie, inscrit au 

 quartier de Saint-Gilles, fut le premier qui reconnut, en l'année 1861, que 

 l'on pouvait pêcher la Chevrette en bateau, et c'est lui qui, en l'année 1862. 

 mit à profit le premier cette découverte. 



