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facilement, lorsque c'est nécessaire, le mettre à sec pour le 

 nettoyer et le réparer. 



Les aliments auxquels les Truitelles se sont "peu à peu 

 accoutumées, sont de diverses sortes: c'est, tantôt de la viande 

 et du poisson coupés par morceaux ou des vers de terre, 

 colimaçons, sauterelles et hannetons; tantôt' des coquillages, 

 des insectes et du frai de grenouille qui se développent dans 

 le vivier même. Jusqu'à présent ce régime semble leur 

 suffire, si l'on en juge par la vivacité de leurs allures et le 

 brillant de leurs couleurs. Du reste, au bout de trente mois, 

 la plupart ont atteint 40 à l\b centimètres de longueur, et. 

 quelques-unes ont pu déjà figurer avec honneur sur la table 

 du château. 



Un semblable résultat, obtenu dans des eaux où ce poisson 

 n'existait pas et où il a été introduit au moyen de procédés 

 artificiels, est très-remarquable ; toutes les personnes qui ont 

 été à même de le constater le considèrent, avec raison, 

 comme un éclatant succès pour la pisciculture. 



Mais M. le duc de Persigny ne voudrait pas s'en tenir là : il 

 désirerait obtenir la reproduction de l'espèce par la fraie 

 naturelle, et dans ce but, il vient de faire établir un bassin 

 spécial où toutes les dispositions nécessaires pourront être 

 prises. 



— A une lieue de là, dans le parc du château du Mesnil, 

 appartenant à madame la marquise de Polignac, on voit 

 sortir du même versant une belle source. Ses eaux présentent 

 les conditions les plus essentielles, la limpidité, surtout la 

 fraîcheur; car, pendant les plus grandes chaleurs de l'été, 

 elles ne s'élèvent pas habituellement à plus de 16 degrés. Elles 

 sont recueillies dans un réservoir ayant quelques rapports avec 

 celui de Chamarande, quoique moins profond et moins bien 

 disposé. Un essai d'empoissonnement par la Truite y fut 

 tenté en 1858. Les alevins qu'on y avait apportés s'y déve- 

 loppèrent d'abord très-bien. A cette époque, on avait soin de 

 leur donner en abondance de petits poissons vivants, Goujons 

 ou Vérons, péchés à quelques pas de là dans la Juine, îui 



