714 ^a\Ji<^et^iett JDeuffc^fant^* 



^opf ÄÜer njcrbeit dUcnt^aihtn Qcfd)A^t «nb txt %a%m 

 ttjerbcu nuf bcn ^afe(n ber Ö5roßcn von Europa für eint 

 5DeUfatcjTe Qe^atten. S^a^ Stcjfcf; gleicht bem 9unbpeifc^, 

 lüenn i,^m bnvd) ein |wei; ^ng? langet ^iimdffeni in 

 faltet Q5ei-(j\t)a|Tec bec , wilbfuglicf^c ^efc^macf' genom^ 

 «ICH ijl ^)» 



3) 2)a^ Q^drenf ett (S#)/ teffcn (le fe^r viel 

 f}aUn, tjl ivei^, angcnu^m unb gefunb, unb ^at aujjen 

 tcm tttn 23orjU(j, ba|3 cö nic^t Uid)t vanjig lüirb. ^^ 

 lüttb tl)ciiß «n ^peifen, t^cilö alö Zv^emx) gebraud^t. 

 2)ic ^vtmtfd)abalcn unb fneugcorcjicr 6raucf)en eö jTatt 

 tcö OcUß 6ei)m0a(at; bic £ouifiancr^ie§cn c^ in ber 

 .S^uc^e bcm <Sd)n?eincfc^mafj vor; bic %innniävti^d)en 

 tbanmx bttoaf)vcn ce in Q^drenbarmcn unb 6cfcf)miei'cit 

 fid) fc^mcr^^flfte ^^eile i^re^ ^örpcr^ bamit, unb bie 

 SSBiibcn in S^orbamcrifa fa(6en fid) bamit, unb vcrb«n6eit 

 tcmfc(6cn i^re Ö5efd)mcib!3fcit, S^ foK «ud; ba^ ^ac^^^ 

 tl;um bcr ^aarc ^cfötrbern. 



3) ©ie^drctt^aut ijl in ben n6rb(id)cn ^e/ 

 fcnbcn cinc^ ber vorjügUc^flcn ^e^wcvU, ©ie @olba; 

 im brauchen fie im ^clbc ju ?Otatrajcn unb ^Battelbtcxen; 

 bic ^urfc^ncr unb ©attler pufig ju ^^u^cn, .^ufaren; 

 mu^en, 93iöffcn, ^ei^m, guOSöben in ^utfd;cn, ¥*fer; 

 bcbccf en, «^anbfc^u^en unb bergfeid^cn, ivenn fic rnu^gar 

 5cmad)t iff. ^ic bient aud) ju UcOer^ügen Ö6er bie 

 i^offcr unb in ^okn, ^lo^tan unb fafl in ann^ 0lorb/ 



ßmerüa 



