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)&or ^age^ 2(ni)rud> auf einen ^num in bcr ÖJe^enb beei 

 ^aüc^ unb wartet hiß ber ^acb^ \)om S^^be nacf) ^aufe 

 f5mmt. ^r muf^ aOerum bieSett/baerBommt, lüalc^e man 

 Benimmt wilJcn fann, j. ^5. im ©cptcmjjec um 5 U^r^ 

 fertig fei;n, benn fo wie er jwanjig 6t^ brei;i3ig ^cf^ritte 

 vom ^aii ifr, fangt er fcf)arf an ^u (aufen, fo (angfam cv 

 üud) Oiö ^af)in gegangen tt)ar, 0o ()emacf)tigt man fic& 

 ber meijTcn in ^^uringen. 



!53tit ben leOenbig gefangenen "S^ac^fen werben auc^ 

 oft graufame Suft^e^en auf e6enen 3Biefen angejlcUt* 

 !)3tan ^c^t if^nen namlic^ 5)ac^ö; unb 3agb^unbe an, 

 gegen tt)e(d)e fie fic^ mit wunbcrOaren SBenbungen (ö6et 

 we(cl)c gclad)t wirb) auf btn Slöcfen lieg^nb mit i^rem 

 fc^arfen ®e6r0, mit welcfjen fic i^rem S^inbe immer 

 nac^ ber empfünblid)en Tilade fahren, unb mit i^rett 

 fd)arfen ^iamn hiß in if)vzn lob, aiß J^cibm tapfctr 

 we^rettv 



9^ u ^ c tt. 



i) 2)a^ ©acf)^PeifcI; ^at einen fi'ij3crn Ö5efc^mö(f 

 M€ baß @d)n)etnef[ctfd). ©icfer c^el^aftc fui3e Ö5e; 

 fc^macf wirb i[;m burc^ ^a(j unb gute C^ewürje 6enomf 

 mcn. 3n Sran!reic^ wirb eine ^ad)ßU\iU mit ^lumcnf 

 fo^C, unb in ber iSc^weij mit gefocl)ten Q3trnen für eine 

 tcfonbere ^elifatelTe gehalten. 2)ie <S teinba d)fe, 

 weld)c auf ^o^cn (Gebirgen wof)nen, follen vor bcn am 

 bern im Ö5efd)maif einen 23orjug ^a6en. 5>ie 5Dte|gei: 

 in (l^ina bringen (le oft in bie SUifd;bube, ba jie bie 

 (I^inefen gern ejTen *). 



a) © a d) ö< 



