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tiefe fcf^ncU aufschoben, er Hegt, ivie ein Sifcf)/ Irinnen, 

 wnb fnna buvcf> einen <^d)laQ auf bcu ^opf, bn er einen 

 bimnen @c^cite( f)at, leic()t tobtgefcfjlatjen tvertien. 3^n 

 in Dleufen.ju fangen ijt mipUd)» 



^n^ cn, 



i) ^aö SBi(bpret be^ ^iSer^ i(l tjon boppcttem 

 ^efc^matfe; bcnn ba^ Sfeifd) ber vorbecn ^^ciie bi^ jii 

 ben Spieren ^at fajl ben Öefd^maif bc^ 2)acf;fc^; ba^ 

 liOrige aber von hcn <Eid)enfe(n unb (Bc^manjc f}at ben 

 (^ernc5 unb Ö5cfcf)macf beö Sifc^ej?. ^an i^t ben ^i6cr - 

 in ^(oftern jur gaftenjeit, unb in (Tart^cuferfiöflern 

 wo^ljugcric^tet ju allen Seiten gern. 2)cr <Bd)Voani, 

 ber oft brei; Oiö vier Q3funb fcl^iver i|T, unb bic »^in? 

 terpfoten fi'nb ein 6efonb'crer Üecfer6i)Tcn. !55ie ?ffiif? 

 ten an ber »^iibfonöbai;, in Canaba, utib ü6er^aupt in 

 D'^orbamerifa, unb bie^atmucfen fct;a^cn ba^ ^i^erfleifd) 

 fe^r ^od), 



2) ^er reine Q5a((j ijt ein vortreffUc^e^ Q^efjwer! 

 ju 93iü|fen, ^Dtu^en unb anbcrn 23cr6rdmungen; tif 

 fcf)tvarjen (fc^ttJarjSrauncn) iverben am meijTen ge^ 

 id)Ciht unb bie weisen finb bic felten|Ien. 



QEin gutcö fcf}tt)arje^ ^inter6i6erfetl fojlet'neun 6i^ 

 |w5lf ^^nlcr, in Zmevita auf ber (Stelle unter ^^röbcrn 

 einen falben (EaroUn. 3wß(f fotc^er geße cief;5rcn wc* 

 nigflenö ju einem guten ^^ei^e. 2>a^ »^aar auf bcnfef? 

 l)en ift von jtvepertci; 2[rt : bic eine ift (ang, fafr glan; 

 jenb unfe wirb ^u feinen E^trümpfeny ^ücl;ern, .^anb; 



fei) u^ et: 



