7Uß ein vov^\^M)tß COtittel wirb fof^cnbe^ an^cf 

 pvtefen: ^Dian freut ctlicf^e ^öljernc Ralfen cim$ McnH 

 ^noUvd) an tjcrfcf)iebencn Orten auf, um bie dUtten \ef 

 hcn^uji in fangen, ^ie ÖJefangencn (Ajjt man tc^ Sort 

 öcn^ in einen <^aclp («ufcn. 3« bemfclben fuc^t man fit 

 bcum .tupfe m'.. ber Jpanb ju fangen, preift bm 0ac£ 

 Ü6er bic .^anb her, boO bcr 2ei6 6(o0 wirb, unb taud)t 

 fic 6i^ an ben ^opf in, mit attem gifcf;t^ran verbunn« 

 ten, ©agent^eer, <Bo gefallet ia}lt man fie Icbenbtg 

 wicber {c5. ^ic Znq^ nnb bcr (Scfel von bem ihnen 

 anÜcOenbcn ^^t^er jo^t fie burd) aUe i^re ^dnge, 6iö fie 

 fterSen, unb biefer ^efranf, ^cn tie Statten nicf^t an${ 

 |lel)en !5rtnen, t?ertrei6t fie aüe. ^iv ndc^.|Ic 97ad)6af 

 mut3 fiel) freyiic^ ber ^(nfömmiinge auf ti^ Tivt ju entle; 

 bigen fuiten. 



^ine ber 6e|?en ^liittci i(l biefe^, tt)e{cf)e^ gegen alTe 

 »^ousmdufearten gut: vier Ö5rttn ?Dtofi1)u6 ober ^ifatn 

 werben in einen rcingefcbeuertcn meffingenen COiörfer miC • 

 ettüaö ^ndit fein gerieSen, al^bann mit 8 2ot^ frifc{;ett 

 ^d)weinefrf)malj vermifd^t; liic^ tf)nt man in eine |Iei; 

 nernc Q3ud)fe, weld^e aber nic^t weit uljer f)aib voll wcts 

 t>cn mufi, um iiaß ^emifd^e 6cquem bavin umruf;rcn ju 

 fönncn, unb mifd)t mit einem »^oljc^en 2 £ot§ gefioßenett 

 ^trfenie ^ins^u. 25on biefer ^^,lOe fd)micrt man gattj ' 

 bunne auf ©pedfd;warten, wo , i) ctwa^ (Specf fifer, 

 fd)neibet fold)e in (Streifen unb nac^U |ie auf Q3reter* 

 iDian mu0 e^ aber vor anbeni ^^i^rcn unb 03ienfd;en 

 vevl^eden. 



?nibcre rüf)men folgenbe^ ?D*itte( «(ö beiß Oefre: 

 ^}Un nimmt ein jiemlic^ großem S^p, rid)tet e^ auf bem 



iDobct^ 



