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ft^c^cn !ann. »^ierSci; fonbirt man von 'St^xt 'ju 'Seit 

 mit einem (^tocfe ben C^ang bcr Dtö^re jur SÖintcrwo^i 

 lumg, \mU\)t man fid) fcf)on fviibc 6cmerf*t unb ^cftc^ft 

 ^at. 9Dian gräSt jic gemeinigUcf) auf ©t. ©attu^tag, 

 imb man fann fie, wenn fte brci; ^ocf)cn ober ^imn 93iO; 

 }A(kt fc(;on geleßen ^aOen, (eic^t wegnehmen, ^a (le aHi 

 tann alle auf i^rem ^ctte cfflarrt liegen, .^ommt 

 man aOer ^u frii^, e^ic fie gan^ fc()lafen, fo verfehlt man 

 mcijl feinen 3n?C(f, inbem (le ficf> wd^renb be^ (^ra6enö 

 Äiif ber anbern ^txXt li\x^^no,^ verfcf^affen, ober ftcf> 

 vecfreclen. ^iec wirb htn ÖJrdüern . aucf) oft txn Htm 

 voll ^eu jur '^tvitt, ttJowit fie Cdmmer \xn^ Siegen föt; 

 tcvn fönnen. 



^Dian frellt auc^ ©teinpratten, welche man mit 

 ©preng^öfjern, m^ bic 9)idufefanen, auffreUt, vor tixt 

 93tunbung i^ver ©ommer^o^le, Oebecft ^U %{\xd)t\bd)zx, 

 unb fie tDcrben von bcm <Stcine, tvenn fie an ba^ «Steif; 

 fiolj fcogen, crfc^lagen. 3n einigen ^t^txx^m werben 

 fie von bcn 2anbleuten, bk SieO^aöer ber S^gb ftnb, mit 

 «^unben «ufgefucf>t, unb in gallc n ober @cl>lin; 

 ^en, bic man vor ihren S^h\)\t\\ anbringt, gefangen. 



Ü^u^en. 



i) ^a^ Steifcf) ijl ^att \xn\i fcftwcr ju verbauen; 

 boc^ cffen e^ W <Scf)tt?eijer geFoc^t unb gebraten mit 

 ^of)l fer^r gern. €ö foU tvic 0ci)tveinefleifc^ au^fe^en 

 unb fc^mecJen, unb i^mfein Oefonberer (Seruc^ burc^jtar; 

 fe (55eivürje leicf)t benommen werben f^nnen. ÖJegenben 

 Q>c<^|I, gem. S». 05. I. ^b. U « u f^iw 



