I2IO ©auöct^tere 5Deu(fcöfant>^» 



liut) fo m\}c an benauf einer flippe Uegenben ©ee^unb, 

 aU et nur f onnte, unb warf alöbann cim ^ a rp u n e 

 nad) bcmfelbcn, (iej3 bU ^cf)nur fo gefc^winb alö mb^t 

 lic^ nac^, unb iwartcte bU er fiel) tobt verblutet I;atte, 

 um i\)n md) fid) ju jie^en. 



97u|en. 



©a^ g(eifd) ber ^ee^unbe ijl bie vorne^nifle unb 

 Uebjte ©peife ber QEinwo^ncr ber nörblic^en fidnber, unb 

 fonjl iDurbc c^ md) in SHor wegen unb (Jnglanb 

 fclOjl auf ben tafeln ber 23orne^mcn gcgeffen. ©te 

 eecreifcnben miijTcn eö oft effen. 2)a^ alte ifc fc^warj 

 unb ^4^e, baö junge aber fc^mccft gut. 



IDcr © p e cf wirb fowo^i jur (Bpti^c aiß jum 

 ^^van6rennen gc6rnuc^t* (iin fetter ©ee^unb gieOt 50 

 hU 60 $)funb. ©en von alten braucht man jum Q3renj 

 ncn in Sampen unb in ®er6erei;en; ber von jungen i(l 

 fo gut, wie Q3aum5l auf bem ©alat. 



^ie 93t ilc^ i(t mi(h fett, fc^medt t^ranig unb 

 wirb gefod)t ^u ^afe. 2)ie dauern in ^ßlanb f)ani 

 gen bie mit 93^i(d) gefiHIten 9Diagen ber Sungen in bcn 

 ^d)ornflein, wo fie fic^ in Oe^i verwanbeln foll, baß matt 

 in Sampcn brennen fann» 



2)ic 3iorb(dnber braud)en faflalfe^ von i^nen, ^at 

 gen, S^arme, ^noc^en, 0e^nen, ju Serfjeudjen, 

 ^teibung u. b. g. utib (ie finb i^nen nö|lid;er al^ un^ 

 bie 0d;afe. 



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