1244 ©au^cf^tere 5Deutfcf)[anW^ 



f)a\iib\xtd)fid)ti(\en ZaiQc, tmb wenn er «uf^ SfÖnffer ge/ 

 fdjöttet wirb, fo ßctinnt unb ((^uft er wie .^afe jufami 

 men. Q^r wirb von bcn ÖJröiHanb^faf^rern roh mitqei 

 ^rfld)t unb in ^ofianb, iJubecf unb «n «nbcrn Orte« 

 gereinigt. 5[Benn er (ildn^enou^cif;, Mivd^fcbctntnb, von 

 milbcn Ö5cfd)mncf unb of}ne ^^rnnacrud) i|l, [o ^nt er 

 feine gehörige <3!3üte. Senn er vaw^iQ tjl, fo fann mori 

 i\)\x burd) Sauge wieber gut mad)en. ^lan 6raud)t i{)tt 

 vor^ügticf) ju i!id)tcrn, $omabc unb 6d)min!e, auc^ 

 ^iebt er tnit ßaugenfcljen cim ^eife. 



2ru^ ben fcf)nigcn ^^ei(en, bW m^ 7{btof 

 c^ung ^c^ Zf)van^ juvöctbteiOen, fiebet man einen guten 

 £eim» 



^aö Steife^ wirb nur von nSrblic^en ^bihxn 

 wo^(fcr)mecfenb gefunben. ^^ ift ^art unb fej?. 



2)ie 3o5ne fönnen von ^re^ern unb ^D^effer^ 

 fd^mieben ju «^eften verarbeitet werben. 



23on biefem ^ad)etot giebt man aU ^citictAt foU 

 genbe an, Ht aber tim befonbere 2(rt ju fei;n (djeint: 



JDer 



liner ®efcUfd)Aft tt(Jturforfcl)enber Sreunbe. m. 39^- S5om 

 Sßattrat^ f. ferner: ed)neib<;rö aoolog. 2(&^anöf. 

 e. 237 «• f. 



