140 9Jtert 4 5Cbfd^n. Sßon ben ©äugcf^ierett* 



3n bcn ertfen 3>arm, ber $unäd)fl- an ben ^fragen 

 ftöf$t GwöWngerbarnt), ergießt ftd) ber fpeitf)e(arttge 

 (B c 6 1: 5 ^ t> r i, f e n f a f t, ber in ber (Scfröibrüfe jybei 

 reitet wirb, bie fOvifdjuna, ber fetten unb ttxüfTerigeit 

 ZfytiU in ben Spetfen unb baburd) bie &eflcre 23erbauun$ 

 bc$ 2fta$rung$&rei;e$ 6eförbert 4 



25a$ neunje^nte ÄapttcL 



SSon bcr ©alle/ bem $n(cfcfaff/ unb glte§tt>afier* 



(gfye noef) ber im vorfyergefyenben Äapitet 6cfcf;rie6cnc 

 05e?r66bvüfenfaft in ben Sroölfftngerbarm fömmt, ve« 

 imfcfyt ftd) mit bemfel&en bie (55 alle. €>ic ijl eine Ott* 

 tere, feifcnartUe gtöjjigfeit, bie in bcr Se&er au$ bem 

 ß5e6iute ausgeben, bereitet, in ber ®allcn&(afe gefatw 

 meft, unb au$ berfel&en, fo wie au& ber 2e6er, in ben 

 ÖcfröSbrüfengang a6gefiH)rt unb in bem erflen £>arme 

 ausgeleert wirb, ©ie 6eftfet bie $raft, bie notf) nicl>t 

 gehörig verbauten ©peifen $u jertljetlen, wiberflel)t ver; 

 möge ifjrer SMtterfett aller Säure, tytlft bie üfterflüßigen 

 $f>eile in ben (Bebärmen burdj bie natürlichen 2£ege 

 ausfuhren, l)ält bie frfulnig ab, verljmbert bie tfbfon* 

 berung ber 2uft aus ben gcnofFenen Nahrungsmitteln, 

 Beugt fo ben nad)tf)eiligen SBtrftwgcn, bie Solgen biefer 

 2(l>fonbcrung fct;tt würben, vor, unb vcrwanbelt vorjägjid) 

 bk verbauten Spcifctt in SftatyrungSfaft, inbem fte wie 

 lebe Seife bie fetten nnb wäfferigen ^Ijctle mit einanber 

 in genaue Sftr&tnbung 6ringt, ben SftafjrungSjaft von fei; 

 nen erbigen Rauben 6efrei;t, unb baraus einen Sftilcfjfaft 

 bereitet. 



SDtefer 



