172 SßietU 3(6fdjtt. 55on fcen ©auge^iemn 



$ro|3 tft, nocf) befonbere <£mfd)nitte über bem unter« 

 $l)eil ber Hinterfüße nöi()ig finb. hierauf n?irb bie 

 gletfd)feite beß gellet mit einem $ale?fen (falben SDton* 

 fce) fo gut, aiß m&glid), bejtoßen, ober glcifd) unb gett 

 mit einem fcr)icf(td>ctt 9)vc)Ter fo gut als? m5cj(icr> abge; 

 l&jt, unb ba$ gan^e gell jucrfl mit ungctöfdjtem Said), 

 ölsbann mit 2iüaun abgerieben unb folcbergeftalt ge/ 

 gerbet. Unb nun crfl fann baß Zfyiev folgenbermaßen 

 itu^gejlopft werben: 



(Sin <Btüc£ Holj von ber Sänge bc$ Dvücfgrat*, wo? 

 ran vier Sainftäbe, (au$ welchen bie 3?agelfd)miebe bie 

 tftägcl machen,) mit 'Sudjlappen unb 0ptfeen vtrfcfjen, 

 &efe|tigt werben, muß bem Spiere bie fefte Stellung unb 

 Einlage jur gtgur geben. Ctatt biefer Qrifenftäbdjen 

 fann man ftd) auef) bei; -taiubcn $f)teren bc$ bloßen 

 J^oi^eß bebienen. £tn är;nlid)e$ @tuc? Q:ifen, weld;e$ 

 ouf bei;ben leiten mit Sappen verfemen fet;n muß, um 

 tß einmal an baß H°^ unter bem bilden, unb baß am 

 feeremal an ben ®d)äbel, weicher biß unter baß oberfte 

 ISStrbelbein im gelle bleibt, befeftigen ju fonnen, mujj 

 fcem »^alfe bie gehörige unb fefte Stellung verfdjajfem 

 ©er (Staub unb bie gefligfeit ber Süße, bereu $wei;te 

 Ijalbe 9löl)re aud) im gelle bleibt, wirb [ebenfalls burd) 

 eiferne (Stäbe erhalten. Hierauf wirb baß ganje geö 

 mit gebunbenem reinen H e » aufgefüllt unb jule^t bie , 

 Oeff;.iunij &ugendl)t. 



2lnbcrc ^ier)en bie Jpaut forgfältig ab, füllen 

 tie Hirnfcf)a«le mit reinem 3Berg aus, umwickeln bie 

 gupnocfyen unb ben <Sd>wan$bratI) mit Sßerdj, baß 

 $ur gcjtigfeit unb Ö5cjlaltf;altung burd;näl)t wirb, 



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